京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「紅芯大根」

2013-01-10 | 旬野菜
「紅芯大根」を交配種に改良した「北京水大根」を作 っているのですが、この秋の気候によるものか品種 特性によるものなのかハッキリはしませんが、よく割 れますね。 「紅芯大根」自体、そういう割れやすい所がありまし たが、今年度は割れた「北京水大根」が去年以上に ゴロゴロ畑に転がってます。 ところで、これは「大原野菜の法則」です。 「紅葉が綺麗な年は野菜が出来る。」 こんな法則があって . . . 本文を読む