「あやめ雪」 2013-01-11 | 旬野菜 今季、１１月に入ってから播種した「あやめ雪」です。 さすがに、こう寒くなると成長は遅いですね。まだピン ポン玉より一回り大きいくらいでしょうか？ ラディッシュのようですね。水で洗って試食です。 小かぶ特有のキメの細かさ。甘いですね。 やっぱり、コレはサラダで頂くのが最高ですね。 地上に出てる部分なんですが、紫色をしています。 紫色と言えば、アントシアニン。 ポリフェノールの一種 . . . 本文を読む
