京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「トマト」のリコピン

2014-06-24 | 旬野菜
トマトの赤い色素の「リコピン」というのがエエらしいですわ。 抗酸化作用があって血糖値、動脈硬化、ガン(中でも男の病気の前立腺 ガンによいらしい)、喘息の予防になるとか書いてある・・。 まぁ、そんな事を知って、ミーハーな私は仕事の合間に一口サイズの トマトをかじっている今日この頃です。酒やめてたら腹がへりますねん。 トマトやったら肥えへんやろという思いもあって。 「一リコピン」、「二 . . . 本文を読む