「しば漬」 2014-07-10 | 旬野菜 急遽、「しば漬」を漬けるようです。 その理由は、我が家の「キュウリ」が生り過ぎて処分出来ないから・・。 原材料は「赤紫蘇」、「茄子」、「キュウリ」。 全てその辺で揃えた大原産の野菜です。 本来なら、手近にある材料で漬ける「しば漬」が当たり前なんでしょうが ところがどっこい、大原の野菜だけで漬けた「しば漬」は今や貴重なもの です。大概、「茄子」はヨソから買い付けて漬けてます。 . . . 本文を読む
