京の伝統野菜「堀川牛蒡」－試し掘り編－ 2011-10-23 | 旬野菜 ５月２０日に定植した我が家の「堀川牛蒡」です。 今年はどういう訳か、とう立ち（花芽）が多く見ら れ、牛蒡の花を「里の駅」で売ろうとしたぐらい です。よって、作柄は良いように思えません。 これが牛蒡の花です。以前、撮った写真をアップしました。 今年の初掘り、試し掘りの結果です。まずまずの太さ の牛蒡は入っていたものの中身はどうでしょう？ 今度は試し食いが必要です . . . 本文を読む
