残った赤しそでゆかりが出来た～！（小梅干し番外編）

　今までは赤しそをそのままにしてきたけど～
　今年は初めてゆかり作りに挑戦してみました～！


　ゆかりふりかけの出来上がり～！




　　　　　




　10時ごろから2時ごろまで3日間炎天下で干しました～！今回は大きめの葉のみ使用（しその3分の2くらい）




　　　　　




　梅干しを干したかごをそのまま使用～！2段半くらいシソの葉が並んだかな～？




　　　　　




　二日目に重なっている部分を剥がしバラバラに並べ替え～！




　　　　　




　で、三日目の本日午後に取り込み～！見た目はカラカラに乾いているように見えますが・・・




　　　　　




　塩分濃度が高い為かパリッパリにはなりませんでした。これ以上干しても変わらないような気がするので・・・




　　　　　




　これ以上干しても変わらないような気がするので・・・今回はフードプロセッサーを使って粉々にしてみました～！




　　　　　　　　　　　




　炊き立てのご飯に出来立ての小梅干しとゆかりのせて～！




　　　　　




　美味しい～！美味しい～！美味しい！！！


　作ったことない人はぜひぜひトライしてみて～！