小梅干しの完成です～！（小梅干し⑤）

　人生初の小梅の梅干しが土用の日を前に早々と完成～！
　小梅は漬け始めが五月下旬と早めだったので仕上げも早めにしちゃいました～！


　小梅干し完成～！




　　　　　　　　　　　




　干し始めたのは昨日の朝～！




　　　　　




　朝から日差しガンガンで暑すぎる～！梅も日差しでキラキラ～！




　　　　　




　久々に干しかごも出動です～！不織布を巻いてホコリ除け～！




　　　　　　　　　　　




　本来なら初日は梅酢に戻し3日かけての完成ですが～




　　　　　




　とにかく梅がほわほわ柔らかすぎて容器から取り出す際も大変で・・・。




　　　　　




　途中裏返す時もヤバかったので梅酢に戻すこともやめ干しも2日間に短縮～。


　熱中症になりそうな酷暑の中、出来上がる梅干しってスゴイですよね～！


　フワフワヤワヤワな梅干し、早速塩分補給にいただきました～！




　食べきりサイズで目からウロコ～！小梅干し、ありです～！！！