限定品「ひな祭りアイテム」入荷しました♪

「ひな祭り」アイテム♪ | 自然館

季節の数量限定品です。福光屋「ぴんくのりんご甘酒(ノンアル)＠250(税別)」たんば屋「桜カステラ＠480(税別)」店頭在庫はスタッフまでおたずねください♪

「ひな祭り」アイテム♪ | 自然館

コロナに負けないように「節分の豆」♪

コロナに負けないように「節分の豆」 | 自然館

この季節の限定商品です。「炒り大豆＠185(税別)」「炒り大豆の少量パック＠245」「炒り黒豆＠240」今年は「コロナ」という大きなテーマを抱えることになりました。「豆撒き」で邪気払いをして元気に乗り越えていきましょう！こちらの商品は店頭でもお求めいただけます。在庫状況は、スタッフまでおたずねください♪

コロナに負けないように「節分の豆」 | 自然館

アルハレさん「米粉のクッキー」入荷しました♪

「素材の織りなすハーモニー」が言葉では表しにくい、

「クッキー」と言えば「アルハレ」さん、なスタイルです。

同じ素材で「サクサク」「サクホロ」「ホロホロ」の食感を作り分け、同時にたったひとりで、かなりのヴァリエーションを繰り出す技には、

いつも「一体何人のアルハレさんがいるんだろう？」と想像させられます。

少量パッケージなので、お一人でもお楽しみいただけますが、２つ以上お求めになりお友だちやご家族でシェアされるのもおすすめです。

ぜひ「違い」をお楽しみください♪

アルハレさん「米粉のクッキー各種＠185(税込)」

「予約制」ですが「米粉のケーキ」も販売されてます。

食べた人はだいたいみんな「幸せになった」と言ってくれますので、僕も毎年お願いしています♪

限定品ヨナタンさんの「シュトーレン」入荷♪

ベッカライ・ヨナタンさんからギフトパッケージ仕様の「シュトーレン(大)＠2700(税込)」が届きました。

大切な方への年末年始のご挨拶にいかがでしょうか？

ヨナタンさんの本年度分の「シュトーレン」は、今回が最終入荷となります。

最近は、様々なパン屋さんが「シュトーレン」をプロデュースされていて、

食べる側としては、どれにして良いのか、嬉しい悩みとなっているんですが、

ヨナタンさんのシュトーレンは、その中でも特別な存在となっています。

「甘過ぎず」「白くなく」それでいて「濃厚な」、そして他を寄せ付けない「圧倒的な存在感」←言葉ではとても表現できない

とにかく一度食べたら忘れることの出来ない「別格」な存在感が有ります(個人の意見です)。

自然館のお客さまも、「あっ、これこれっ、好きなのよ」と覚えていてくださる方が毎年お声を描けてくださいます。

僕は、人生最初に食べたシュトーレンが、ヨナタンさんだったので、

その後、どのシュトーレンを食べても、どうしても、ヨナタンさんと比べてしまいます。

で、色んな美味しいシュトーレンを食べても、「やっぱりヨナタンさんのシュトーレン食べないと食べ忘れた気がするね」となってしまうんです(個人の意見です)。


↓↓既存入荷分は、完売しました。↓↓

有難うございます☺️

■ギフトパッケージ仕様の「シュトーレン(卵有り／なし)＠各1620(税込)」

卵有り１０個、卵なし７個

■カジュアルパッケージでお買い得あふれる、

「ポケットシュトーレン＠980(しかも税込)」

現定数 25個

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皆さまのご利用をお待ちしております♪

今週のスイーツ「リンツァトルテ」♪

火曜日には「ベッカライヨナタン」さんがパンと一緒にスイーツも届けてくださいます。

毎週のメニューとは別に、不定期のメニューがあるのですが、

中でも昔から変わらず人気のアイテムがこちら、

「リンツァトルテ」

実は形は少し変わりました。以前は「花型？」だったのですが、現在は「丸型」になっています。

そして何と言っても真ん中のデザインに毎回楽しませていただいてます。

今回は「クリスマスツリー」

「リンツのお菓子」という名前の通り変わらない味に毎回新しいデザインを組み合わせた遊び心溢れる一品です。

ぜひお試しください♪

第３世界ショップ「チョコレイト」各100g 入荷しました♪

第３世界ショップ「チョコレイト」100g | 自然館

フェアトレードチョコレートとは(メーカー資料)フェアトレードは「公正な貿易」を意味し、途上国で作られた作物や製品を適正な価格で生産者から直接購入し、継続的に取引することで、生産者の生活向上を支援し、貧困問題の解決を目指す「貿易の仕組み」と言われています。フェアトレードチョコレートは、そのようなフェアトレードにより調達された原材料を使って作られたチョコレートのことです。チョコレートの原料となるカカオ豆は、「カカオベルト」と呼ばれる赤道を中心に緯度約20度以内の熱帯地域で栽培されており、その多くは仲買人や政府が決めた価格で取引され、立場の弱い生産者に適正な価格が支払われず、十分な収入が得られないことで、貧困や児童労働などの問題が生じています。フェアトレードチョコレートは、フェアトレードにより原料生産者から適正な価格でカカオや砂糖、バニラなどを購入し、継続的に取引をすることで問題解決に取り組む、作る人にも、食べるに人やさしいチョコレートです。第３世界ショップのフェアトレードチョコレートは、スイスの生産者から届きます。栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって、小規模農家の生活向上を応援しています。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。素材と製法にこだわり、オーガニック（有機栽培）の原材料を使用、最長72時間もかけてじっくり練り上げることで、添加物は一切使用せず、なめらかな口どけと、カカオの芳醇な香りが広がる極上のチョコレートに仕上げました。オーガニックのチョコレートチョコレートに使用している原材料は、豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられ、海外の有機認証を取得しています。チョコレート製品としてもスイスの有機認証を取得した、オーガニックのチョコレートです。最長72時間の練り上げから生まれる、極上の口どけと香り通常12時間程度のところ、最長72時間もかけじっくり練り上げることで、乳化剤を使わずに、なめらかな口どけにしています。この工程でカカオのえぐみが抜けて、キャラメル・ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。白砂糖・添加物・ココアバター以外の植物油脂不使用乳化剤や人工香料といった添加物は不使用。ココアバター以外の植物油脂も使用していません。白砂糖は使用せず、精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。フェアトレードチョコレート生産者長期的な関係を築き、生活改善・品質向上プロジェクトを推進スイスの生産者は、チョコレートに欠かせないカカオや砂糖、バニラをただ購入するのではなく、生産現場に直接赴き、カカオ農家や砂糖農家への有機栽培の指導や、生活改善・品質向上プロジェクトに取り組み、フェアトレードにより生産者との長期的な関係を築いてます。その努力は着実に現地に根付き、買取保障や公正な労働賃金の支払、有機農産物の上乗せ支払い、児童労働や強制労働の禁止、健康保険の付与等の仕組みが確立されています。チョコレートを手に取る方には現地をより身近に感じてもらい、フェアで持続可能な貿易の恩恵を広げたい、より多くの人々の生活改善のために動きたいと、積極的に新プロジェクトも始めています。主な商品ラインナッププラリネチョコレートミルクチョコレートの中に、ヘーゼルナッツをたっぷり使ったプラリネを閉じ込めたチョコレート。プラリネとミルクチョコレートの一体感とバランスが絶妙で、コクのあるプラリネが濃厚なミルクチョコレートの風味を引き立てます。ミルキーでなめらかなくちどけをお楽しみください。カカオ分約35％。ミルクチョコレート人気NO.1のフレーバー。へーゼルナッツパウダーを練り込んだ、なめらかな口どけのチョコレートです。糖蜜やミネラルを多く含む砂糖が、ミルクの風味を引き立てます。カカオ分約38％。ビターチョコレートカカオの苦味と甘さがベストバランス。ほろ苦い大人の味に仕上げました。お菓子作りに使えばカカオの香りが濃厚な贅沢な味に。カカオ分約55％。ヘーゼルナッツチョコレートチョコレートと特に相性が良いヘーゼルナッツが、丸ごとゴロっと贅沢に入ったチョコレート。まろやかなミルクチョコレートと絶妙なハーモニーです。カカオ分約38％。ソルト＆キャラメルチョコレートビターチョコレートに粗塩とキャラメルクランチをちりばめたチョコレート。粗塩と優しい甘みのキャラメルクランチの、ザクザク食感が楽しめます。カカオ分約55％。エクストラチョコレートカカオ本来の香りと苦み、コクが上品に広がるハイカカオチョコレート。ビターでも物足りない上級者の方に。カカオ分約71％。ホワイトチョコレートカカオマスを含まないホワイトチョコレート。ココアバターの濃厚な口どけ と、たっぷりのバニラとミルクの甘い香りが人気。カカオ分 約32％。ミニチョコ　オレンジビターオレンジの爽やかな風味がカカオの濃厚な香りと味わいを引き立てるビターチョコレート。オレンジの皮を低温圧搾法で絞った、天然オレンジ香料を使用しています。オレンジの風味と濃厚カカオが相性抜群です。カカオ分約65％。ミニチョコ　ジンジャーレモンビターチョコレートに、ジンジャーキャンディで歯ざわりと辛みを加え、レモンの爽やかな風味をプラスしたチョコレート。スパイスの刺激とレモンの爽やかさが絶妙で、くせになる１枚です。隠し味に黒こしょうが入っています。カカオ分約55％。ミニチョコ　エスプレッソペルー産コーヒー豆をパウダーにして練り込んだチョコレート。コーヒーとチョコレートの相性の良い組み合わせ。本格コーヒーの香り高い、ビターな大人のエスプレッソチョコレートです。カカオ分約55％。ミニチョコ　カカオ８０％カカオの酸味がクセになるハイカカオチョコレート。カカオの力強い香りとコク、上質な苦みと酸味があり、少量でも満足感を得られます。 カカオ分約80％600～700(税別)です。店頭在庫につきましては、スタッフまでお問い合わせください♪

第３世界ショップ「チョコレイト」100g | 自然館

第３世界ショップ「チョコレイト」各40g 入荷しました♪

第３世界ショップ「チョコレイト」各40g | 自然館

フェアトレードチョコレートとは(メーカー資料)フェアトレードは「公正な貿易」を意味し、途上国で作られた作物や製品を適正な価格で生産者から直接購入し、継続的に取引することで、生産者の生活向上を支援し、貧困問題の解決を目指す「貿易の仕組み」と言われています。フェアトレードチョコレートは、そのようなフェアトレードにより調達された原材料を使って作られたチョコレートのことです。チョコレートの原料となるカカオ豆は、「カカオベルト」と呼ばれる赤道を中心に緯度約20度以内の熱帯地域で栽培されており、その多くは仲買人や政府が決めた価格で取引され、立場の弱い生産者に適正な価格が支払われず、十分な収入が得られないことで、貧困や児童労働などの問題が生じています。フェアトレードチョコレートは、フェアトレードにより原料生産者から適正な価格でカカオや砂糖、バニラなどを購入し、継続的に取引をすることで問題解決に取り組む、作る人にも、食べるに人やさしいチョコレートです。第３世界ショップのフェアトレードチョコレートは、スイスの生産者から届きます。栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって、小規模農家の生活向上を応援しています。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。素材と製法にこだわり、オーガニック（有機栽培）の原材料を使用、最長72時間もかけてじっくり練り上げることで、添加物は一切使用せず、なめらかな口どけと、カカオの芳醇な香りが広がる極上のチョコレートに仕上げました。オーガニックのチョコレートチョコレートに使用している原材料は、豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられ、海外の有機認証を取得しています。チョコレート製品としてもスイスの有機認証を取得した、オーガニックのチョコレートです。最長72時間の練り上げから生まれる、極上の口どけと香り通常12時間程度のところ、最長72時間もかけじっくり練り上げることで、乳化剤を使わずに、なめらかな口どけにしています。この工程でカカオのえぐみが抜けて、キャラメル・ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。白砂糖・添加物・ココアバター以外の植物油脂不使用乳化剤や人工香料といった添加物は不使用。ココアバター以外の植物油脂も使用していません。白砂糖は使用せず、精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。フェアトレードチョコレート生産者長期的な関係を築き、生活改善・品質向上プロジェクトを推進スイスの生産者は、チョコレートに欠かせないカカオや砂糖、バニラをただ購入するのではなく、生産現場に直接赴き、カカオ農家や砂糖農家への有機栽培の指導や、生活改善・品質向上プロジェクトに取り組み、フェアトレードにより生産者との長期的な関係を築いてます。その努力は着実に現地に根付き、買取保障や公正な労働賃金の支払、有機農産物の上乗せ支払い、児童労働や強制労働の禁止、健康保険の付与等の仕組みが確立されています。チョコレートを手に取る方には現地をより身近に感じてもらい、フェアで持続可能な貿易の恩恵を広げたい、より多くの人々の生活改善のために動きたいと、積極的に新プロジェクトも始めています。主な商品ラインナッププラリネチョコレートミルクチョコレートの中に、ヘーゼルナッツをたっぷり使ったプラリネを閉じ込めたチョコレート。プラリネとミルクチョコレートの一体感とバランスが絶妙で、コクのあるプラリネが濃厚なミルクチョコレートの風味を引き立てます。ミルキーでなめらかなくちどけをお楽しみください。カカオ分約35％。ミルクチョコレート人気NO.1のフレーバー。へーゼルナッツパウダーを練り込んだ、なめらかな口どけのチョコレートです。糖蜜やミネラルを多く含む砂糖が、ミルクの風味を引き立てます。カカオ分約38％。ビターチョコレートカカオの苦味と甘さがベストバランス。ほろ苦い大人の味に仕上げました。お菓子作りに使えばカカオの香りが濃厚な贅沢な味に。カカオ分約55％。ヘーゼルナッツチョコレートチョコレートと特に相性が良いヘーゼルナッツが、丸ごとゴロっと贅沢に入ったチョコレート。まろやかなミルクチョコレートと絶妙なハーモニーです。カカオ分約38％。ソルト＆キャラメルチョコレートビターチョコレートに粗塩とキャラメルクランチをちりばめたチョコレート。粗塩と優しい甘みのキャラメルクランチの、ザクザク食感が楽しめます。カカオ分約55％。エクストラチョコレートカカオ本来の香りと苦み、コクが上品に広がるハイカカオチョコレート。ビターでも物足りない上級者の方に。カカオ分約71％。ホワイトチョコレートカカオマスを含まないホワイトチョコレート。ココアバターの濃厚な口どけ と、たっぷりのバニラとミルクの甘い香りが人気。カカオ分 約32％。ミニチョコ　オレンジビターオレンジの爽やかな風味がカカオの濃厚な香りと味わいを引き立てるビターチョコレート。オレンジの皮を低温圧搾法で絞った、天然オレンジ香料を使用しています。オレンジの風味と濃厚カカオが相性抜群です。カカオ分約65％。ミニチョコ　ジンジャーレモンビターチョコレートに、ジンジャーキャンディで歯ざわりと辛みを加え、レモンの爽やかな風味をプラスしたチョコレート。スパイスの刺激とレモンの爽やかさが絶妙で、くせになる１枚です。隠し味に黒こしょうが入っています。カカオ分約55％。ミニチョコ　エスプレッソペルー産コーヒー豆をパウダーにして練り込んだチョコレート。コーヒーとチョコレートの相性の良い組み合わせ。本格コーヒーの香り高い、ビターな大人のエスプレッソチョコレートです。カカオ分約55％。ミニチョコ　カカオ８０％カカオの酸味がクセになるハイカカオチョコレート。カカオの力強い香りとコク、上質な苦みと酸味があり、少量でも満足感を得られます。 カカオ分約80％店頭在庫につきましては、スタッフまでお問い合わせください♪

第３世界ショップ「チョコレイト」各40g | 自然館

Chocolate Stella ORG.+FAIR 80/60POMEGRANATE

Chocolate Stella ORG.+FAIR 80/60POMEGRANATE | 自然館

スイスの老舗オーガニックチョコレートブランド「ステラ」さんから、人気アイテムの、「ダーク80％」と「ダークザクロ」入荷しました。各「380(税別)」店頭在庫につきましては、スタッフまでお問い合わせください♪

Chocolate Stella ORG.+FAIR 80/60POMEGRANATE | 自然館

GRACIA DEL SOL ORG. CHOCOLATE 70/70with Nibs

GRACIA DEL SOL ORG. CHOCOLATE 70/70with Nibs | 自然館

製造工場でも「27品目のアレルギー物質」を使用していない「レイズトレイド」の「オーガニックチョコレート」です。チョコレート好きの方でしたら「カカオニブ」タイプは一度お試しいただきたいアイテムです。「70」@540+tax, 「70with Nibs」@570+tax店頭在庫につきましては、スタッフまでお問い合わせください♪

GRACIA DEL SOL ORG. CHOCOLATE 70/70with Nibs | 自然館

創健社「蜂蜜カステラ(５枚)」個包装タイプ♪

創健社「蜂蜜カステラ(５枚)」個包装タイプ | 自然館

個包装タイプなので用途がひろがります。お茶うけ、お出かけ、軽食、などに、必要なだけご利用いただけます♪店頭在庫につきましては、スタッフまでお問い合わせください。

創健社「蜂蜜カステラ(５枚)」個包装タイプ | 自然館