本日の「国産小麦のパン」入荷しました♪

水曜日は、西成区の「ポッポ」さん、泉州の「さんさんベーカリー」さん、

のパンが入荷しています。

どちらもハンディキャップを持った人たちの自立を支援するパン屋さんです。

ポッポさん「レーズンバンズ＠150」「チーズフラワー＠150」（国産小麦＆生イースト）

さんさんベーカリー「平焼きくるみあんパン＠185」「チーズの女王＠160」（国産小麦＆天然酵母）

人気アイテムとなりました「山食パン」

原材料がシンプルな「コッペパン(いちじく)」、も入荷しています。

「プレーン」「ブルーベリー」と併せて「コッペ三兄弟」になりました♪

皆さまのお越しをお待ちしております♪

本日のパン「ふっくら米粉100％のパン」♪

本日は、十三から「シュークリームバー」さんが「米粉のパン」を届けてくださいます。

「隔週火曜日」になりました。催事に出店される週は水曜日入荷になります。

「ふっくら米粉100％のパン」

原材料：ふっくら米粉、水、種子島洗糖、太白ゴマ油、鳴門の塩、天然酵母

定番の「ホール＠630(税込)」「ハーフ＠330(税込)」に、「丸パン＠200(税込)」が加わりました。フカフカです。

ご予約も承りますのでよろしくお願いいたします。

「米粉のシュークリーム＠216(税込)」も人気です。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

「シュークリームバー」の北井さん♪

本日のパン「ゆめや」さん♪

本日は「ゆめや」さんの天然酵母パンが入荷してます。

食べたらなぜかほっこりする、ずっと変わらないいつもの味です。

ほっこりしに来てくださいね♪

お知らせ「BROWN」さんのパン♪

長い間、ほとんど毎週パンを届けてくださってました「BROWN」さんが、ご家庭の事情で、定期の配達をお休みされる事になりました。

「本日入荷」しております♪

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「BROWN」さんの定番

「いちくる」と「クルレ」。

初めて見たのは、宝塚の小林に有った「ドーシェル」というパン屋さんでした(今は和歌山に移転されています)。

そこで修行された「からせなうす」さん(吹田、閉じられました)が受け継がれて、、、

残念ながら「もう食べることができないんだな」と思い出の中にしまっていたんですが、、、

「BROWN」さんが復活させてくださいました。

私たちにとっては、そんな物語の中から届けてくださるパンなんです。

ぜひ、お試しくださいね♪

他に、「黒糖あんパン」「よもぎあんパン」「黒糖メロンパン」「南瓜と小豆のパン」「ワッフル」「全粒粉20％入り山食」です。

第３の朝食「ケトローフ」入荷♪

ごはん」でもない「パン」でもない「第３の朝食」として

ヘイズパントリーさんが提案する「ケトローフ」が入荷しました。

毎月「第2木曜日」に届けてくださいます。

現在、全ての商品は「完全予約制」とさせていただいております(「定期便」がお得です)。

ご予約は、前週の水曜日まで承っております。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

週末には、千里山の工房で「限定ショップ」をオープンされています。ぜひ、お出掛けください♪

今月は「ベッカライヨナタンのパン」お休みです♪

３月は、「ヨナタンさん」の入荷がお休みになりますm(_ _)m

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京都の老舗「ベッカライヨナタン」さんのしっかりとした本格派な「食事パン」が入荷しています♪

定番の「サワドゥ」と「カンパーニュ」と週替わりで色んなパンも入荷していますので、見に来てくださいね。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

天然酵母のパン＆手作りスイーツ～bread & sweets～

「天然酵母のパン」「手作りスイーツ」

祝日を除く月～金曜日に国産小麦＆天然酵母のパン工房さんから日替わりでパンが届いています。また、国産小麦や米粉＆安全素材のスイーツも入荷しています。全て手作りのため、当日の大量の御予約は承ることができません。

できるだけ安全な素材をしようするように努力しています。添加物や保存料は使用していません。御購入後は涼しいところで保管し、なるべく早くお召し上がりください。

「天然酵母パン工房 Brown（ブラウン）」さん
毎週日曜日入荷（販売は月・火）！メニューはリンク先のblogをご覧ください。

火曜日は、十三「シュークリームbar」さんから、「ふっくら米粉100％のパン」が届きます。

水曜日は、西成区 「ポッポ」さん、泉南「サンサンベーカリー」さん、から「国産小麦のパン」が届きます(一部イースト使用)。

「ゆめや」さん毎週木曜日入荷（お休みの場合があります）！

「ベッカライヨナタン」さん毎週火曜日入荷（お休みされています）！「パン」＆「スイーツ」のメニューは当日お問い合わせください。

米粉のパン「カッシーナ・イル・キッコ」さん毎週木曜日入荷！「パン」のメニューは当日お問い合わせください(より自給自足の生活に近付くため、終了されました)。


「minta rotie（ミンタロッティ）」さん残念ながら2013年を持ちまして、一旦窯を閉じられました。再開を待っていま～す。



「マクロビ天然酵母パン工房 Kuuh（クー）」さん 

 手の故障のため、2016年末で販売を終了させていただきました。(現在は安曇野に移転されています)。

「キッチンハウスにちにち」さんお休み中です。



♪新しいコーナーができました♪

「手づくりスイーツ」♪ 

 月曜日、京都「ラトリエ・ドゥ・ミイ」さん 

「グルテンフリーと古代小麦のクッキー」

 火曜日、十三「シュークリームbar」さん

「米粉と豆乳クリームのシュークリーム」

火曜日、中津「ひだまり」さん

「ひだまりヴィーガンマフィン」

「穀物コーヒーゼリー」

不定期♪


アルハレ（旧ナナハコ）さん



できるだけ安全な素材を使用して、「牛乳」「卵」「動物性素材」を使用しない手作りのスイーツを納品してくださいます。


（注）入荷日は予告なしに変更になる場合がございます。


自然館では、「天然酵母パン」や「安心素材のスイーツ」を自然館の店頭で販売されるお店を募集しております。


出店料・営業時間などはご相談ください♪

す

本日のパン「ゆめや」さん♪

木曜日は「ゆめや」さんの天然酵母パンが入荷してます。

食べたらなぜかほっこりする、ずっと変わらないいつもの味です。

ほっこりしに来てくださいね♪

本格派「ベッカライヨナタンのパン」入荷しました♪

火曜日は、京都の老舗「ベッカライヨナタン」さんのしっかりとした本格派な「食事パン」が入荷しています♪

定番の「サワドゥ」と「カンパーニュ」と週替わりで色んなパンも入荷していますので、見に来てくださいね。

本日は人気のスイーツ「コクー」が入荷していますよ～。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

「米粉のパン」のこと♪

高知の「カシーナ・イル・キッコ」さんから、卸売を止められるとのご連絡をいただきました。

「自給自足」を目指して高知に移住しチャレンジを続けておられる中での、方向修正です。

少しでも応援できれば、との思いからスタートしましたが、私たちの力が足りなくて、逆にご負担をかけてしまっていたのかも知れません。

申し訳なく思います。

これまでお求めいただきました皆さま、誠に有難うございました。

「通販」も含めて販売は続けていかれますので、今後は直接お求めくださいますよう、お願い申し上げます。


自然館の「米粉のパン」につきましては、来週から「ふっくら米粉」の「プレーンタイプ」のみ、再開させていただきます。

どうぞよろしくお願い申し上げます♪