師範科第5回・「教育実習」～

というわけで、「ひじき蓮根」をつくりました。

人前でやると「実力の60％しか発揮できない」と聞いたことがありますが、

まさに「その通り」で、「あれも言い忘れた、これも忘れた」が幾つもありました。

先生からは、温かいお言葉をいただきましたが、まだまだ修業が「大分」足りません。

「日々是精進」ですね。


レッスンは、本格的デミグラスを含む某有名ホテルの洋食コースでした。