水戸でいただく贅沢な一杯

茨城県の水戸にある「中華蕎麦 みうら」さんへ。



“チャーシュー醤油そば”を。淡麗系のあっさりスープによく合うストレート麺。チャーシューは豚のレアと鶏のモモ肉で食べごたえあり。非常に完成度の高い一杯でした。