Smoketree's Perennial Garden

山の中の小さな土地を夫と二人で開墾して、宿根草のお庭を作っています。まだまだ未完成ですが日々更新するつもりです。

ツタンカーメン豆が採れました~ポタジェより

2013-06-06 11:26:33 | ポタジェ



かねてから楽しみにしていた、ツタンカーメンのお豆が採れました
早速お味見をしてみたいですね~
本当にご飯が赤くなるのでしょうか?


鞘は、赤紫ですが、豆は普通のグリーンですね
ぎっしりつまっています




調べてみると普通に焚いたのでは、上手く色づかないとのこと
鞘ごと軽く茹でます(このとき、茹で汁を捨てないでとっておきます!





この茹で汁でご飯を炊きます。少々のお塩とお酒を入れます
私は、1/4だけもち米を入れました
豆は,ご飯が焚けてから入れました(最初から入れると色が悪くなりそうです
 


  はい!、炊き上がりです
  ほんのり赤くもち米のせいかお赤飯のような甘味のある美味しいご飯でした


  


         畑でなっている様子は、こんなのです

      




        昨日は、タマネギとニンニクの収穫に行きました
        抜いたタマネギを乾かしています
        ことし一年我が家の食料になります(笑

        




   ニンニクは、2種類作っていますが大きな形に惑わされてはいけません
   絶対に美味しいのは、小さな日本ニンニクですよ!
   ジャンボニンニクは、香りがありません(料理に使っても意味ないです。。。。

   



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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
豆ご飯 (ぱらん)
2013-06-06 14:59:14
こんにちは♪
美味しそうな豆ご飯、元気モリモリになりそうですね(笑) 玉ねぎもた~くさん、お天気でうまく乾きますね。自分たちで作ったお野菜、羨ましいです。
私はプランターで定番ミニトマトとパセリくらい…

ツリーさんのエルサレムセージ、たくさん咲いたのですね! よかったです~
私は冬に葉を保護しなかったのでヨレヨレになっちゃって(笑) 春先に切っちゃった~ だからかろうじて4本咲いてるだけです。
今年はキチンと保護してあげなくちゃ!

ここの所気温が高くて、何だかダルダル(涙)
お身体ご自愛下さいね~
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ばらんさんへ~ (smoketree)
2013-06-06 15:52:18
見てくださってありがとうございます
梅雨に入ったというのに、雨はほとんど降っていません
今日は、曇っていて過ごしやすいですよ
そちらは、蒸し暑いのですね
お互い無理しないようにしましょう

タマネギは、どうにか無事収穫できてやれやれ~
今度は、ジャガイモです!
夫の地道な努力です(^0^V
私は、ほとんど手伝うことがありません

ばらんさんのヒマな時でいいのですが
エルサレムセージの花後は、どうしたらいいのか
おしえていただけませんか
前にお聞きしたのですがあまりに花が咲かずに忘れて
しまいました
来年も咲いてくれるとうれしいのですが。。。。
fbで、ばらんさんを探しましたがわかりません
そちらでお話できるといいなぁ~
返信する
ニンニク・・・ (とよこ)
2013-06-07 16:57:18
 小さい方がおいしいの?
お客様で、ジャンボニンニクがおいしくて 絶対に欲しい、と。 で今年 作ったのに、そうなんか・・・
たま葱 よかったですね。うちもまぁまぁ・・(笑)

レオノちゃん 芽が出ません・・・ もう無理よね。

黒エンドウ おいしそう~ まだ残しています。
種が欲しいから~~ あんまり伸びずに いい子ですね。
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Unknown (のんびりがーでなー)
2013-06-08 05:42:25
ツタンカーメン、何者?と思うような外観でびっくりです。赤飯のようになっておもしろいです。ジャンボニンニクは作ったことありませんが、普通のニンニクがとっても小さく見えます。うちのニンニクもそろそろ収穫です。
返信する
こんにちは (ぱらん)
2013-06-08 11:36:51
今日も晴れてカサカサのぱらん地方です(笑)
ついに先日はホースにて水やりをしました…如雨露で何度も何度もはこたえます、老体に(涙)

エルサレムセージのその後ですか~ 私の場合でしか言えませんが… 脇芽の出てるところで刈り込んでいます。 何回か刈り込むともっと脇芽が出るのか?は、やった事がないですが今年は何本かやってみようかな~ 毎年花を切ったら近所の小さな花屋さんにあげていたんです。市場に入ってこないので、と喜んで頂いたのですが、今年は4本ばかりなので(笑)自宅分ですよねぇ。

数年前に北側の固い土に10センチばかり芽をだしていた、たぶん鳥さんのプレゼントと思われるバラ。ノイバラと何かを合わせた鳥さんブレンドの半八重のバラがとても可愛く咲いています。
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とよこさんへ~ (smoketree)
2013-06-08 22:19:48
ジャンボニンニクが不味いということではなく
なぜか、香り(あのニオイ)がありません
料理に使うのには、ニンニク独特のにおいがないと
パンチがありません。。。。
ニオイが嫌いな方には、よいのでしょう

レオノチスは、難しいですね・・・・
ガーデンフィールズでは、いっぱい咲いていたのに山庭でも
枯れはしなかったですが蕾のままでした
温度と日当たりが問題ありです。。。。
今年もう1回チャレンジしてだめだったら,あきらめるかも

エンドウは、うちのも種用に残しています
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のんびりがーでなーさんへ~ (smoketree)
2013-06-08 22:25:44
色がおもしろいでしょう~
お知り合いの中には、育てておられる方が何人かいらっしゃいます
装飾的な野菜畑にするには、いいですね!

ニンニクは、収穫の前に柔らかい芽を食べましたよ
これもおいしかったです(*^o^*
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ぱらんさんへ~ (smoketree)
2013-06-08 22:37:06
ぱらんさんの所も雨は降りませんか?
こちらもカラカラです・・・・
たまには、水やりサボりたいとおもいますね

エルサレムセージのその後、教えてくださってありがとうございます
そろそろ、花も終わりごろですので私も切ることにします
放任で育てていたので変な形に育っています
倒れこんだりとお恥ずかしい姿です
全体に剪定してすっきりさせてみますね
お忙しいのにすみませんでした

野生バラの半八重は、魅力的ですね
香りもあるんじゃないですか?
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三度参上 (ぱらん)
2013-06-08 23:11:09
こんばんは。
たびたびすみません(笑)
私の場合で1つ忘れました。冬を越したらヨレヨレでもハサミを入れない方がいいみたいです。
冬の終わりに寒さでヨレヨレの、雪や霜でガサガサの葉を見かねて切ってしまうと…その年は咲きません。これに気付くのに何年かかった事か(笑)
私は西側の窓の前に植えてるんですが、脇は畑なので誰にも見てもらえません。かと言って植えかえようにも、一度トライしましたが我が家と一体化してるようで無理でした~ハハハ

香りあります、鳥さんブレンドバラ。ヤマボウシの木に這わせてますが、生育バツグンです。
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ぱらんさんへ~ (smoketree)
2013-06-08 23:33:02
まぁ!何度でも大歓迎ですよ
それに、とても大切な秘策を伝授してくださって
ありがとうございます
ほんとうに何年も育てていないとわからないことですね
どんな本にもかいてないですよ!
剪定は、花が終わった後にするのがいいのですね
間違っても冬を越した株に鋏を入れないようにします

昨日、ガーデンフィールズへ行きましたが、見事に
大株になったエルサレムセージがありました
こんもりと茂って花は、終わっていましたが花柄が
きれいでした
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