実りの秋・アケビ～山庭から

秋の実りローズヒップに続いてアケビを収穫しました。
これは、食べれるので今か今かと熟すのを待っていました。
自然に実が割れるのを待って食べないと美味しくないんですよ。
完熟ですね！
私は、山庭に行くようになってから、本格的にアケビを食するようになったので
ちょっとアケビには、うるさいのです。
まぁ、もともと田舎育ちの夫に言わせるとあたりまえだそうですが・・・・
アケビの実が割れてくるといよいよ採るのですが、これがまた高い所に
鈴なりになっているので大変です。今回は、私に採らせてくれたのですが
脚立に乗ってそれから、まだ枝を持って木に登ってとるのですがへっぴり腰の
私では上手くいきません～（泣）なんとか恐々いくつか採りました。
交代して夫が木に登って（登るんですよ・・・）採って下で帽子をだして私が
キャッチします（笑）下にいる人が指示しないと上で切る人がどれが割れているか
わからないのです。今なら高枝切り鋏もあるのに、昔ながらの採り方です～～
現に帰り道、脚立に立ってそれでも足りずに高枝切り鋏で切っている変なおじさん
を見ました・・・よほど、アケビがほしかったのか～？？

それでは、採ったアケビをご覧下さい！おいしそうでしょう～！！



とても、大きな肉厚な実でよく熟して極上のアケビですよ。
虫などもはいっていません。さぁ～、いただきましょう。
たぶん、わたしが思うに初めて食べた人は美味しいとはあまり感じないと
思うのですが。。。私がそうでしたよ。これは、慣れとコツがいります。
半分に手で割ります。中味はこんな綺麗な（？）ものです。

　

ほとんどが種なんですが、これを躊躇わずにペロリ全部口の中に入れます。
そして、やさしくつぶします。口いっぱいに甘いジュースと香りが広がり
それが喉を通る時のしあわせ・・・一瞬ですよ！
この美味しさがわかるまで私は、４年かかりました。
そして、種だけが口の中に残ります。それを勢いをつけてプップッと遠くに
飛ばします～爽快です。楽しいですよ。
庭仕事に疲れたときに、この自然の甘さがからだを癒してくれます～山の恵みです。
今年は、たくさん生っていますから行くたびに熟した美味しいアケビが
食べられそうです。こんな身近で本物のアケビが食べれてうれしい！

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早いものでもう冬咲きのクレマチスーアンスンエンシスにかわいい蕾が・・・
まだ、小さいけどベルのようなかわいい花をたくさん咲かせます。
冬庭の楽しみです。早く会いたい～～

　


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