横置きごはん ～の横置きに“あおさ昆布 生わさび入り”～

三連休最終日の今日も恐らく各地で強い日差しが照りつけて、
列島西日本～東海エリアで一斉に梅雨明けとなったそうな。

とはいえ、今週も変わらず“勤勉な太陽”が夏を実感させる日差しを注ぎ、
関東地方もジリジリとした暑さになるようです(やれやれ)

ということで、本日はエアコンのクリーニングを妻と一緒にしたところ、
夜には快適な室内の中でノンビリとできました。
業者に頼まずとも、自前でやってしまえば何とかなるものですね。





あまり時間もかけられないので、妻がチャッチャと昼食を作ってくれました。
今回の“横置きごはん”はこちら。
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*白米
*白身魚のガーリックソテー
*刻みレタスとパプリカにレンチン魚肉ソーセージと冷シャブ乗せに
ヘンプシードとヨーグルトドレッシングがけ(一言では言えないサラダｗ)
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スーパーフードと称される“ヘンプシード”。(敢えて栄養価については触れません)
クルミやカシューナッツを彷彿とさせる香ばしい味わいは
メイン料理を邪魔することなく程よいアクセントに。




で、もう一品は最近ハマッているこちら。
「あおさ昆布」は信州の老舗漬物屋「まるたか」の作る昆布シリーズの一つで、
シャキシャキの大根・茎わかめ・野沢菜に昆布の粘り、磯の香り豊かななアオサ、
そして極めつけはピリッと刺激的なワサビの風味。

いつもの薬味に飽きてしまった冷奴も一味変わった逸品に。
この夏の名脇役になること間違いナシ

ごちそうさんでした。


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