昨夜子供達を寝かせながらこのブログを書いていて、まんまと朝まで
寝てしまったので昨日の記事ですがよろしければ読んで下さい。
今日は丸々１日完全なオフで天気予報もいいし気分もいいし……
と言う事で、大好きな海に行きました。
千葉県の内房に「スズキ」を釣りに行きましたよ～
とある沖堤防ですが航程５分ほど船に乗って渡してもらいます。
６時に出船して昇る太陽の光と気持ち良い潮風を全身に浴びながら
船に揺られていると、あっという間に釣り場に到着です！
仲間と２人で釣りを開始して、開始一投目にわたしにヒット！
写真の魚が今回のターゲットのスズキで、そのサイズは５５センチです♪
これでは本当はスズキと呼びません。
スズキは出世魚で地方によって呼び方が変わりますが関東では一般的に
３０センチ未満をセイゴ、３０～６０センチ未満をフッコと呼び、
６０センチ以上をスズキと呼んでいますね～
身は白身で上品な味です、お刺身はもちろんムニエルなど色々な料理が
できます。
フランス料理でよく使われますね～
わたしのスズキ最高記録は８３センチです！
湾奥に近いこのあたりの魚は少し匂いがあるのでわたしは食べません。
内房では富津あたりから南の魚なら喜んでいただきますよ!!
それに比べて外房の魚はどこでも全く問題なしです！