ウマっ味～☆☆

みなさんこんばんは

斉藤です～


今日はウマっ味～をご紹介します～


焼き蓮根のオリーブ油醤油かけです～


作り方はとってもかんたん

蓮根の皮をピ－ラーで剥き、５～７ミリ程の厚さの輪切りにして、グリルかオーブンで素焼きにします

お皿に並べてＥＸバージンオリーブ油をタラリ～と回しかけ、お醤油を同じくらいか少し少なめに回しかけ、

挽きたての粗挽きこしょうをふれば・・・出来上がり～


シンプルですが、蓮根の味わいがあって、ワインにも日本酒にも合う一品です～

真白な平皿に並べてもよいし～

土のお皿にざっくりと盛ってもなかなかいい感じです～

ちょっとついた焦げ目がなかなかに食欲をそそります


何かもう一皿ほしいときの一品にいかかでしょうか～