【青森から産地直送のリンゴです】

青森から産地直送の「葉とらずふじ」リンゴが入荷しました。「葉とらず」とは、その名の通り葉を取らずに栽培することです。一般的なリンゴは色よく育てるため葉を取り太陽光を浴びるか、小さいうちに袋を被せてしまうそうです。「葉とらず」は葉で太陽光が遮られてしまうので、色はまだらになります。しかし、葉があることでしっかりと光合成ができ、糖度が上がります。このたっぷりの蜜を見てください！

本日（11/21）の日替わりランチは「ミラノ風チキンカツ」でした。明日（11/22）は「サバのおろし煮」の予定です。