毎週水曜日は那珂市菅谷のカンセキと同じく那珂市の総合保健福祉センター「ひだまり」での直売を行っています。今日はあいにくの大雪でカンセキでの直売はお休みでしたがひだまりでは通常通り販売を行いました。その際お客様に「パンの種類が増えたわね～」と一言。最近、直売先や店頭でもお客様からそう言われることが多い気がします。
と、こんな話をしながらパンの新商品のご紹介
これぞパン！という一品
カレーパンが登場です
ついにサンファームにもカレーパンが
カレーパンと言えば揚げたパンをイメージするかも知れませんがサンファームのカレーパンは普通のパンの生地。ちょっと食べ応えないかな・・・と思いましたがおいしい！柔らかい生地のカレーパンもいけますよぜひお試しを
本日の日替わりランチは・・・
「アジフライ定食」でした
久しぶりにアジフライもちろん食べました
あったかいうちに食べられたので格別の味魚って煮ても焼いても冷えると魚の臭みがでたりするのでなんとか早く食べなければと思ったのがよかったですね
明日は「メンチカツ定食」です明日の朝は路面が凍結しているかもしれませんので皆さんご注意を
新商品が入荷しました！が、食べ方がよくわからない・・・
「エゴマ」だそうです。シソ科の植物で食用で栽培されるもの。油を作るのにつかわれるようで地域によっては「ジュウネン」と呼び食べると１０年長生きができると言われているそうです。
普通のゴマと同様に炒ってすりつぶしお浸しなどにかけたり、キムチにいれたりして食べると美味しいみたいです。こちらのエゴマは農薬などを使っていない自然農法で栽培されたもの。それを聞いただけでほんとに１０年長生きできそうな気がしますね
本日の日替わりランチは・・・
「鶏の竜田揚げ薬味ダレ定食」でした
またまた寒くなってしまいました。せっかく春が来るかなぁ・・・と思ったところですが
話は変わりますが、サンファームでは日々、商品開発にも取り組んでいますそのひとつがこれです
クッキーです。ただのクッキーではなく野菜を使ったクッキー左からかぼちゃ、ほうれん草、しょうが、人参を使ったもの。なるみ園の野菜を活かして良い商品を産み出したいということで取り組みを始めました。これは強力なバックアップがあっての取り組み。アイデアをくれたのは茨城キリスト教大学の「アイデアメニュー開発クラブ」の皆さん。実はもうすでにブログにも写真で登場している学生さんたちで、サンファームフェアごとにボランティアとして参加してくれています。それだけでも本当にありがたい。ボランティアだけでなく商品開発まで・・・
感謝感謝です。まだまだ試作の段階なのでこれからどうしていくか考えなければいけないのですが、まずは商品化への第一歩
この一歩は非常に大きい今後どうなっていくかはお楽しみですどうぞご期待ください
明日の日替わりランチは「アジフライ定食です」皆様のご来店お待ちしております
本日はフェア最終日！雨もなんとか降らず肌寒い気温ではありましたがたくさんのお客様にお越しいただきました。本当にいつもありがとうございます
お昼少し前の様子。駐車場も満車に近い状態でした
焼き芋も好調。もう少しで焼き芋の季節も終わりかな・・・
こちらは柑橘類を販売したテント。お客様もにっこり笑顔で
そして今日は強力な助っ人２名がもちつきに参加！初めて？なのでちょっと不安な様子・・・
おっ！力入ってますね～
なんでも将来の夢は駅のお弁当屋かサッカー選手だそうです（笑）
２人のおかげでこんなにいいお餅になりましたどうもありがとう
これで２月のフェアは終了。来週はもう３月ですよ
３月といえば昨年の大地震。あれからもう１年です。本当に時間がたつのは早いもんですね・・・。
明日はサンファームは店休日ですので皆様ご注意ください。次の営業は火曜日から。フェア中お休みだったランチも通常通り営業いたしますのでお楽しみを。火曜の日替わりランチは「鶏の竜田揚げ薬味ダレ定食」です
本日はサンファームフェア２日目。あいにくの天気で寒い１日になりましたがたくさんのお客様に来店していただき大変嬉しく思っています店内では目玉の柑橘類が好評でした。中でも先日ブログでもご紹介した「天草」の売れ行きがとても好調でお客様からの評価も上々です
昨日は東京丸の内で毎月定期開催の青空市場に出店したのでそちらの模様をご紹介します。
東京駅と丸ビル・新丸ビルをつなぐ連絡通路にある行幸通りで開催された青空市場。
月に１回の開催ですが最近徐々にお客様が増えてきたようなきがします。
こちらはサンファームのブース季節的に野菜の少ない時期なので今回は加工品中心に販売しました。中でも人気だったのは野菜を使ったパン（かぼちゃパン、味噌と小松菜の食パン）となるみ園名物、らっきょう漬けでした。
青空市場は全国の生産者が集まるイベント。全国のうまいものを引っさげたくさんの出店者が集いました。
食べ物だけでなく花屋さんも。コンクリートの近代的な空間を華やかにしてくれました
こちらは米粉を使ったパンを販売
日本の米どころ、新潟県魚沼市から来ていた方。しんこ餅、笹だんごは大人気のうちに完売していました。さすが・・・
「イベントを盛り上げる雰囲気作りも大切なんです」とおっしゃっていた青空市場の榎本さん。バイオリン、ギター、パーカッションによるパフォーマンスで活気あふれるイベントになりました
先月の出店のときにかぼちゃの食パンをお買い求めいただいたお客様が今月もきてくれました。何よりうれしいのは１人だけでなく３人、４人、５人もいたこと「すごくおいしかった！」皆さんの評価も高く、「また絶対に持ってきてね」と言ってくれました。本当に嬉しい限りです。来月の出店も楽しみです
～おまけ～
皆さん、これわかりますか？
発見しましたバナナの自動販売機です１本１３０円。都会のビジネスマンのビタミンを補っている・・・のでしょうか。都内にはりんごの自販機もあるということです。どこかで見つけたら報告しますね。
明日はフェア最終日です！皆様のご来店お待ちしております
明日からはサンファームフェア！今日の様子だと少し不安ですが予報によると天気は回復するとのこと。晴れるといいのですが・・・
そして昨日のブログでもご紹介いたしました柑橘類の第二弾が到着しました明日からのフェアのおすすめ商品です
左奥が「三宝柑」、右奥が「春峰」、手前が「天草」です。葉付きがとても見栄えいいですね～商品棚に並べると色もあざやかできれいなんです
「酸味が好き！
」という方には三宝柑がおすすめ。昔ながらの夏ミカンのような懐かしい酸っぱさが特徴です。ご年配の方には特にオススメかも・・・。
「やっぱり甘いのがいい～」という方には天草。ちょっと皮が固いのですが中は果汁たっぷり！香りが強く甘みいっぱい！三種類の中では一番甘いですね。
「酸味も甘みも」という欲張りな方には春峰を。ちょうど上の２種類の中間の味。さわやかで酸味と甘みのバランスがちょうどいい品種です。
さて、あとはお客様ご自身の舌で味わって、どれが１番かを決めていただきたいと思います数量限定のためお早目にお求めください
本日の日替わりランチは・・・
「串カツ定食」でした
明日はフェア期間中のためランチはお休みです。春になりそうな陽気。春らしい食材を使ったランチメニューもそろそろ考えないと
なるみ園の畑のほうでは着々と春野菜の作付をしており、あとは成長を待つばかりです。となるとやっぱり頼みはお天気。明日からの天気の回復を機に一気に春が訪れることを願っています
