料理好きの方ならとっくにデビューされているであろう
「塩麹」
もう今更かもだけど、
美味しいものを見逃すわけにはいきません、
いざデビュー…
と意気込んだ時はすでに品切れでした。
多分問い合わせに応じてくれたスーパーのお姉さん
（またかよ…）
って感じだったでしょうね^^;
しかも、いつも味噌を作る際お願いしている
麹のお店でもまさかの品切れ。
思いっきり流行りに乗った形ですが（笑）
最近やっと手に入ったので
作ってみました＆出来合いも購入し、
その美味しさをやっと確かめることができたワケです。
発酵待ち。
楽しみだなあ♪
実際に使ってみた感想は、
皆さんが言うとおり
まろやかで旨みたっぷり。かなり美味しいです。
まだお肉を漬け込んだことがないのですが
かなり美味しいらしいので
手作りの方が出来上がったら早く試したいなー。