チキンのソテーを作ったよ。
元祖！でぶやin房総でオンエアーされてた料理にチャレンジ。チャレンジといっても作り方も材料も自分でやりやすいようにしちゃったけどね。
俺にこの料理を作ってみようと思わせたのはチーズ。チキンのソテーにチーズって合うのかなと思った。皮がよく焼けてないと美味しくないと思ったから、皮目はバリッと焼きました。
付け合せはマッシュポテトと、カリフラワー、サニーレタス、たこのレモンドレッシングあえ。女房曰く「色がちょっとさびしいね。」との事。まあ家にあるもので作ったからね。
ところで俺の感想。とても美味しい。チキンとチーズいける。
そして食べた時思い出した。小学校の頃、給食に鶏のささみとチーズをホイルで巻いて調理したものが出てた。俺その料理大好きだったんだ。急に思い立って作った料理で、小学生の頃を思い出したぞ。なんか不思議。ノスタルジ～。
さて撮影のため綺麗に盛り付けたのはこの一皿だけ。この一皿は・・・長女が食べました。感想は？「とても美味しい」。エライ！良かった。
次回予告 キョロちゃん
