柿安ハンバーグ

先日から、レイクタウン内にある韓国料理のお店に入りたいと思っているのですが、どうもタイミングが合わず。
今日は、柿安ハンバーグのお店です。
でも、ハンバーグは注文せずに、ポークスペアリブ。
かなりの食べ応えでした。
サーロインステーキ。
柔らかくて美味でした。
こちらのお店は、パンとサラダ、スープが食べ放題。
特にサラダがお気に入りです。
デザートも付きます。
モチモチの白玉が美味しかったです。

柿安ダイニング

先日(１２月６日)のリベンジで、ＴＭちゃんとご飯。
日比谷シャンテの「柿安ダイニング」のビュッフェです。
こちらは、お寿司が食べ放題。
この前は一回の注文で３貫までと言われたので、一貫ずつのつもりで３種類注文したら、９巻出てきました(笑)
ズワイガニも、一テーブルに半身が付きます。
デザートも食べ放題ですが、こちらはやはり一度の注文で３種類まで。
もう一回行きました♪
ミュージカル、「モーツアルト！」観劇帰りのＴＭちゃんと、話しが盛り上がりました。
この後、二丁目のお店で少し飲んで、終電近くに帰ってきました。

シュトーレン

再び、シュトーレンを焼きました。
今回は、前回とレシピを変えています(クックパッドのレシピを参考)
一つは実家用です。
今回は４～５日、冷蔵庫で寝かせてから頂きました。
以下は、材料の覚書です。
ホットケーキミックス・３００ｇ
バター・７０ｇ
無糖ヨーグルト・４００ｍｌ(水切り後９０ｇ)
砂糖・７０ｇ
卵・２分の１個
ドライフルーツ・１５０ｇ
クルミ・３０ｇ
アーモンドパウダー・３０ｇ
シナモンパウダー・適宜
カルダモンパウダー・適宜
ラム酒・適宜
粉砂糖・適宜
前回よりも可愛く飾ろうと思って頑張ったのですが、ごちゃごちゃしてあまり可愛くない(汗)
お味の方は、本格的でバッチリ！でした。

実家にて

実家にて夕食、銀のさらの握り寿司です。
私が作って持って行った、ミカンのベイクドチーズケーキ。
今回も、かなり好評でした。
お土産に、和歌山のミカンを頂きました。
甘くて、とっても美味でした。

ミカンのベイクドチーズケーキ

実家への手土産に作りました。
最近、ベイクドチーズケーキが好評なのですが、今回はミカンを使いました。
缶詰ではなく、生のミカンを使用しています。
型にカステラを敷き、皮を剥いたミカンを並べます。
その上に、チーズケーキの生地を流します。
１７０度のオーブンで５０分、焼きました。
焼き上がったら、熱いうちにアプリコットジャムを塗って完成です。
以下、材料の覚書です。
クリームチーズ・２００ｇ
生クリーム・１００ｍｌ
ホットケーキミックス・３０ｇ
砂糖・６０ｇ
卵・２個
ミカンの搾り汁・１個分
ミカン・１.５～２個
カステラ・適宜
今回、家族にとっても好評だったので、クックパッドに「ミカンのベイクドチーズケーキ」で、レシピを載せてみました。