かぼす味のチーズ

　牛乳を職場から貰ってきたので、早速、チーズを作りました。
で、いつもならワインビネガーを入れて固めるのですが、たまたま、目の前にかぼすがあったので使ったら。
　かぼすの香り付きフレッシュチーズができました。 新しい道が開けた感じです。