白鳥早奈英 監修
板木利隆 監修
高橋書店 野菜の便利帳｜高橋書店
なんとも楽しい読み物です
お野菜のことがとても詳しく分類・表記されていて
産地や旬の時期
栄養・効能
選び方・保存法
レシピなど
とにかく面白くてためになります
また食べ合わせについても書かれていて
相乗効果 相加効果 相殺効果などとても参考になります
表紙
内容の一部
キャベツといってもこんなに種類があるんです
しばらく放っていたのですが
また読み直したくなりました
すっかり忘れてしまったので .........
今度は頭に叩き込むつもりで（ ＾ω＾）・・・
