闘う母の笑タイム

左乳房早期乳癌温存手術・リンパ浮腫・髄膜腫摘出手術・左乳房全切除手術経験。がんばろう~♪

本日一番の活躍!

2006年10月22日 | 私の台所
 驚き!の・・・一品!<本日の番外編!> 


毎週、休日の晩御飯は…”なべ料理”です。
本日も…そのつもりで…牡蠣を購入!
その直後、マーケットの店内にとてもいい匂い!
”牡蠣フライ”の匂いでした!
美味しそうな匂いには…勝てませんでした!

と、いうことで…急遽!献立変更で~す!!

・・・「牡蠣フライ」と「エビフライ」作りました!
勿論”期待の箱”で・・・




      

             
          
 ”こんがりパン粉”を作ります。 

<4人前>
・パン粉(60g)に、サラダ油(大さじ3)を混ぜて
レンジで、こんがりキツネ色になるまで途中かき混ぜながら加熱する。
 (上記写真は、二倍の量を作りました)





・”小麦粉””溶き卵””こんがりパン粉”の順に衣をつける。

”健康メニュー””脱油・減油”機能を使って…

”期待の箱”で…10分加熱!





・・・出来上がりました!・・・


ちょっと…パン粉の”こんがり”感が少なかったですね!
でも・・・味はプリプリ感が最高でした!



油で揚げないから・・・ヘルシー。片付けが簡単。
調理時間が短縮できる!

とっても得した気分です!

”こんがりパン粉”は冷凍保存が出来るので…
 作り置き可能です! 


以上、本日の番外編でした!


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