計4回。
ここ2週間で『豚の角煮を作った回数』です。
もっと正確に言うと、まともな角煮を作れるまでに掛かった回数。
生まれてこのかた37年間で角煮を作った総回数でもあります。
妻に誕生日プレゼントの代わりに角煮をリクエストされ、渋りながらやってみたものの
予想以上に難しく、結局2週に渡り計4回作ってようやく納得できる仕上がりになったと
いう次第です。
まず第1回目。 はじめての角煮作りです。
・・・ハイ、さっそく肉の種類を間違えてしまいました（笑）
角煮は、ばら肉で作りましょう！ もも肉ではいわゆる角煮にはなりません(^^;;
それにしてもひどい見た目ですね。 我ながらびっくりです。
CONTAX N DIGITAL Planar85/1.4
気を取り直して2回目。。。 がーん…llllll(-_-;)llllll。。。
途中までいい感じだったのに、最後の最後で思いっきり焦がしちゃいました。
ショックをかき消すために、翌日続けて3回目。 肉代もバカになりません。
なかなかいい感じにできたと思ったんですけど、食べてみたら、、、うーむ。味が濃い！
妻はおいしいと言ってくれましたが、何かが違う…
奥の黒い塊が2回目。ピントを合わせる気にもならず。 手前が3回目。見た目はまあまあ？
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そして4回目のチャレンジ。
肉も間違えずに買って、鍋の火も最後まで気を抜かずに、味見も忘れずにやってと。・・・やっと出来ました！！
肉はとろ～り、甘辛いタレがしみ込んで、いい感じに仕上がりました。
妥協しなくてよかった！
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今更ですけど料理ってボクには難しいです。でも奥が深くて楽しいですね。
あと、2週間待ってくれた妻にお詫びと感謝です。
遅くなったけど誕生日おめでとう！
