今日のお料理。

今日は一日キッチンで遊びました。
保存用に飴色玉葱を作ったのですが、
保存するほどの量にはならず、
そのままトマトと牛筋肉の煮込みに使用。

時間があったのでじっくり煮込めました。

ポタージュスープはなかなか上手く出来たよ

娘の感想は「サイゼリアみたい！」う～ん褒めてるの？


そしてカボチャの蒸しパンは相変わらず微妙
も～ぅ。スイーツ系はマジでへこみますわ

今日は玉葱と南瓜で遊びます。

明日の仕込みをしていたら、
他店で不具合が生じて急遽販売中止との連絡が入り、
仕込んだ食材が大量の廃棄処分となる事になりました。
調理前の生食材という事もあり、
珍しくマネージャーから持ち帰りの許可が出たぁ
2キロ分の玉葱スライスと、
同じくらいのカボチャスライスを貰って来ました
今日はお休みなのでこれで何か作ります
玉葱は大量にあるので半分保存用に飴色玉葱を作る予定。
地味に時間がかかるから休みじゃないと出来ないんだ。
カボチャは蒸しパンとポタージュスープにします。
またしてもレシピ無視のなんちゃってだけどね(笑)
私は出来上がりを想像しながら作るのが好きなのです
だから時々びっくりするほど違う物になるけど、
それはそれで楽しいではないか！芸術は爆発だ（岡本太郎）
出来上がったらアップしますね。
違うものがアップされたら、
「芸術が爆発した」と思ってください