節分

　関西では、節分の日に巻き寿司を食べる習慣がある。 どうもこの習慣、関西だけのようだけど、私が子どもの頃からやっていた記憶がある。 ここ数年は、全国にも広がりつつあるようだ。 　私は年に一度、この節分の日に巻き寿司を作る。 今日も朝からせっせと作った。 具は、かんぴょう・椎茸・ほうれん草・高野豆腐・卵・人参。 子どもの食べるのは、サラダ巻きにした。 ホントは、七種類入れた方がいいらしいけど。 巻 . . . 本文を読む