麹生活

麹を使うようになってかれこれ2年。

自分で作るようになって1年とちょい。

レモン麹と赤玉葱麹。

明日から4、5日は、

1日1回まぜまぜ。

簡単にできるのは、醤油麹。

使い勝ってもいい。