寛政三年（1791年）創業の老舗だが、広くゆったりとした店内には庶民的な雰囲気が漂っている 月ごとに変わる「更科家伝変わり蕎麦」と「生粉打ち蕎麦」が小粋な江戸文化を感じさ...

更科蕎麦の代名詞とも言われる「御前そば」は、蕎麦の実の芯のみを使用したもので、透き通るような純白 盛の量はしっかりとしている「から汁」「あま汁」の2種類のもり汁は、そのままで...

新橋赤レンガ通りから少し入ったところにある明るく静かな店内でBGMなし 濃いベージュの蕎麦は、太めで短くしっかりとしたコシがある やや辛めのもり汁は徳利にたっぷりで、薬...

新橋のビジネス街の外れ、民家があるような場所にひっそりと佇む入口には石臼が設えられており、メニューには「北海道産蕎麦の石臼挽き自家製粉、つなぎなしの生粉打ち蕎麦」とある 星が...

新橋赤レンガ通にある安政年間創業の老舗和装の上品な女将が迎えてくれる 蕎麦は長めだが手繰りやすい 甘口のつけ汁は量が少なく、あまり浸けない人でも蕎麦を食べ終わるころには...

新橋駅前ビルの1Fにある有名チェーンの本店 11時30分の開店と同時に次々とお客が訪れ、お昼前にはすでに満席 星が少なめでベージュ色のせいろはやや短めに切られている ...

いかにも街の蕎麦屋さんという店構えで、うどんもメニューにある 信州蕎麦の店だけあって、ランチタイムにはテーブルには自由に食べられる野沢菜が置かれる 太めで扁平の蕎麦はボ...

烏森神社そばにあるAMラジオが流れる街のお蕎麦屋さん せいろ2段重ねでだされる「もり」はボリュームも十分 機械切りと思われる長い蕎麦はベージュで星はほとんど見えない ...

引戸をあけると悪趣味としか言いようのない調度類が目に飛び込み一瞬たじろいでしまう靴を脱いで座敷に上がるとガイジンの女性店内に案内され極彩色の座布団へ店内には女将の趣味だろう演歌が流...

入り口からは想像しにくい広い店内 ベージュのどっしりとした蕎麦にカツオの立つもり汁 山葵は自分ですりおろすスタイル 昼間から飲んでいるサラリーマンもいる☆（☆☆☆また行きたい...