レトロな店構えの人気店
「満麺亭」
コロナ禍の影響かランチタイムも程よい客入り
そのため、注文から着丼までわずか数分
「あぶり醤油らーめん」
湯気が出ていないのは、ぶ厚い油膜で覆われているから
尾道ラーメンのシンボル背脂の比重は油膜の油より高いらしくスープと油の界面に浮かぶ
麺は自家製の平打ち麺
醤油の立った鶏ガラと魚介の合わせスープ
以前よりも甘みがかなり増したような気がする
たっぷりの青ネギが一服の清涼感
味の染みた、コリコリの支那竹が食感のアクセント
厨房から聞こえる ”ボーッ” という音はバーナーでチャーシューを炙る音
香ばしさが食欲を増進
嘉味!
ごちそうさまです
久しぶりの尾道ラーメン、堪能しました
PayPay,d払い使えます
☆☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず)
営業時間 11:00〜22:00
定休日 無休
駐車場 あり
福山市川口町4-20-25 ℡084-957-1214