見出し画像

The die is cast

尾道らーめん 満麺亭@福山市「あぶり醤油らーめん」

レトロな店構えの人気店


「満麺亭」

コロナ禍の影響かランチタイムも程よい客入り

そのため、注文から着丼までわずか数分


「あぶり醤油らーめん」


湯気が出ていないのは、ぶ厚い油膜で覆われているから

尾道ラーメンのシンボル背脂の比重は油膜の油より高いらしくスープと油の界面に浮かぶ

麺は自家製の平打ち麺


醤油の立った鶏ガラと魚介の合わせスープ

以前よりも甘みがかなり増したような気がする

たっぷりの青ネギが一服の清涼感


味の染みた、コリコリの支那竹が食感のアクセント


厨房から聞こえる ”ボーッ” という音はバーナーでチャーシューを炙る音

香ばしさが食欲を増進


嘉味!


ごちそうさまです

久しぶりの尾道ラーメン、堪能しました

PayPay,d払い使えます

☆☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず)
営業時間 11:00〜22:00
定休日  無休
駐車場  あり
福山市川口町4-20-25 ℡084-957-1214

 
 
 
 
 
 

ランキングに参加中。クリックして応援お願いします!

名前:
コメント:

※文字化け等の原因になりますので顔文字の投稿はお控えください。

コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

 

  • Xでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

最新の画像もっと見る

最近の「拓也のラーメン巡礼 広島県」カテゴリーもっと見る

最近の記事
バックナンバー
人気記事