かやば町 長寿庵＠茅場町「せいろ」

茅場町一丁目交差点

「長寿庵」

暖簾を潜れば地下へと続く階段

ビジネスパーソンたちで賑わう店内

およそ四年ぶりだが変わらぬ光景がここにはある

相席当たり前のランチタイム

案内されたテーブルには美人尾根遺産

「失礼します」軽い会釈で席に着く

「せいろ」

円形の蒸篭

手繰りやすそうに盛られた薄ベージュの蕎麦

細く

そして

とても長い

もり汁は甘口

銅子会のHPによると

「昭和の時代までは、もり汁とざる汁を分けていましたが、平成よりざる汁のみにしました。

これはお客様が甘目の汁の方が好まれる傾向で、御膳返しを使った汁の方が若干甘くなるため。

その他は基本的には変わりません。」

昭和時代の「もり汁」を味わってみたかったです

嘉味！

湯桶には少しだけ濁りのある蕎麦湯がたっぷり

気付けば相席の尾根遺産はいつの間にか席を立っていた

そう、長っ尻は無粋

ごちそうさまでした

☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）

営業時間　11:00～15:00　17:00～21:30
定休日　　土・日曜日・祝日
中央区日本橋茅場町1-9-4 ℡ 03-3666-1971

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