最初は
12時頃訪れるも
「本日のランチは終了しました」の貼紙
2回目は
「暫くの間休業します」という素っ気ない貼紙
塩対応もここに極まれり
僕には縁遠いお店なのかもしれない
やっと訪れた
3度目のチャンス
今回は前日夜に電話予約
「泰然」
11時20分
口開け間際にも関わらず待ち客は3名のみ
何故か手前のジャージ姿のアニキは何故か5分前にリタイア
先客は観光客と思しきガイジンさん2名だけとなった
11時30分きっかりに尾根遺産登場
「ご予約の方ですか？」
はい
「中へどうぞ」
ガイジンさんは予約していないようで尾根遺産と何やら話している
同僚と3人なので
カウンター奥の座敷に通される
ガイジンさんたちも無事カウンター席に着けたようだ
夜は不明だが
ランチは尾根遺産二人で切盛りしておられる
「お待たせしました」
はい
やっと目の前に現れました
それでは
ご開帳！
「特製比内親子丼」
蓋を開ければ
立ち昇る湯気と共にオーラ全開
これが
三度目にして
やっとお目にかかることができた
「特製比内親子丼」
卵3個使用
ふわふわ
とろとろ
火の入り加減絶妙
比内地鶏
もも肉と胸肉
ジューシー
比内地鶏のストロングな旨味が染み出す
皮目を炙ったもも肉
香ばしい
半熟卵と炊きたて熱々ご飯のマリアージュ
まるでTKGを食べているような錯覚に陥る
嘉味！
ごちそうさまです
最高の一杯でした
もちろんまた来ます
しかし
12時を過ぎてもお客さん全然こない
店を出れば
メニュー裏返し
お客さんいないのに
「本日のランチは終了しました」
予約だけで完売
恐るべし
☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 月・木・金曜日11:30〜無くなり次第終了 月〜土曜日18:00〜23:00
定休日 日曜日
新宿区新宿1-23-11 ℡03-6380-5228
営業時間 月・木・金曜日11:30〜無くなり次第終了 月〜土曜日18:00〜23:00
定休日 日曜日
新宿区新宿1-23-11 ℡03-6380-5228
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