ご主人は、駒形「蕎上人」で修業したとのこと
ということは一茶庵系の店ということで、「三色」を選択
端正な姿の「せいろ」は程よいコシで喉越しも良い
「田舎」はモチモチした食感で蕎麦の風味がダイレクトに伝わってくる
今日のかわり蕎麦は「檸檬切り」
お見事というべき細切りでエッジもピンと立ち、口に含むと爽やかなレモンの風味が口いっぱいに広がる
もり汁は辛口だがとがったところがなく美味
木彫りの湯桶でされる蕎麦湯はサラサラタイプ
☆☆☆
（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 11：30～15：00 17：30～23：00
定休日 日曜日・祝日
千代田区神田神保町2-21-10 ℡03-3288-1370
