The die is cast

そば切り 荒凡夫@西天満「ざるそば(おまかせ)」

何度目のチャレンジだろう

満席で諦めること数度

台風21号大阪直撃の翌々日

暖簾はでているが客はいない

蕎麦どころではないのかも

若い大将とフレンドリーなおねいさんの二人

カウンターのみのシンプルな店内

全く音のない落ち着いた空間

「ざるそば(おまかせ)」

店名から荒々しい蕎麦を想像していたが、とても繊細でコシの強い蕎麦

真っ黒だが甘口で風味良いもり汁

薬味は山葵のみ

嘉味!

洒落た陶器の湯桶で出させる蕎麦湯はサラサラ

ごちそうさまでした

次回は「手挽き粗挽き十割」をいただきに来ます

ミシュランガイド掲載店

☆☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)

営業時間 11:30~14:00
定休日  水曜日
大阪市北区西天満4-1-11 昭栄ビル南館 1F ℡06-6315-6767

金子兜太の俳句を楽しむ人生 (中経の文庫)
金子 兜太
中経出版

 

荒凡夫 一茶
金子 兜太
白水社

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