The die is cast

麺屋 遼太郎@広島県福山市「つけ麺 1辛」

「あぁ、つけ麺食べてーな~ ひろしま大勝軒、大将早く元気になってほしいよな~」

センパイ、大丈夫っスよ 直に大将の元気な笑顔見れますから

「そうか・・・ そうだよな! 大丈夫に決まってるよな!!」

そうです 大丈夫に決まってるっス(相変わらずゲンキンだな・・・)

「安心した よし、じゃーラーメン食いに行こう!」

センパイ・・・

「遼太郎だ ここのつけ麺食べよう」

はい

「いらっしゃいませ~ すみません満席なので少し待ってもらってもいいですか?」

「はい、もちろん待ちます」

あれ、センパイ 随分女性客が多いっスね

半分以上は女性じゃないっスか? 一人で来ているおねいさんも何人かいるみたいっスよ

「そうだろ、だから来たんだよ」

センパイ・・・

「こちらのお席にどうぞ~ 何になさいますか?

「つけ麺 1.5玉 1辛 冷たい麺で」

センパイのオーダーには全くよどみなし ここも常連に違いなし ならば従わない手はない

オイラも同じにしてください

「はい、つけ麺 おまちどうさまです」

しっかりとコシを残した太麺 啜りやすいように長さは短め

1.5玉でもかなり多い

なにより、器が冷やされているのが素晴らしい

辛さの素「ラー油」の幕で覆われたつけ汁

賽の目に切られたチャーシュー、揚げ玉が浮かび、白髪ねぎが赤に映えている

魚粉を溶かしこむと箸に感じる抵抗

かなり高粘度と推察

おもむろに麺を浸け飛び散らないようにしずしずと啜る

推察通り、汁というよりも麻婆豆腐の餡と言う表現が正しい粘度と味

コクがなくラー油の辛さが際立つ

ネギの食感が良いアクセントになっている

センパイ、なんか独特っスよね

「どうだ、蒙古タンメンのカップ麺を思い出す味だろ」

えっ!それじゃダメじゃん・・・

「すみませ~ん、スープ割りお願い」

センパイがバイト君にお願いすると「はっ? すーぷわり??? 少々お待ちください」

「はい、大丈夫です」と大将に確認して器を持ち去る

カウンターの中では大将が中華鍋でスープを温めている

これはいいじゃないか

「はい、お待たせしました」

あれ、ヌルイ・・・

中華鍋で温めていたはずなのに・・・

一口で終了

満足そうに最後まで飲み続けるセンパイ

あぁっ、センパイ・・・

この間も次々訪れるお客さん

圧倒的に女性が多い

このお店の何がおねいさん達を惹きつけるのか?

もし次があれば、隣のオネイサンが啜っていた「朱〇麺(あかまるめん)」を食べてみよう


(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
営業時間 11:00~15:00 18:00~24:00
定休日  火曜日
駐車場  あり
福山市沖野上町1丁目5-33 ℡ 084-994-2881

司馬遼太郎と城を歩く DVD-BOX 全8枚セット
広瀬修子
NHKエンタープライズ

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