出雲そば処 一福 天満屋福山店「割子蕎麦」

奥出雲そば処 一福

本店に伺ったのは2008年

光陰矢の如し

月日は百代の過客にして、行き交ふ年もまた旅人なり

少年老い易く学成り難し

馬上少年過ぐ

「一福 別庵」

HPによれば「直営店」ではなく「パートナーショップ」となっている

区別は不明だが、こちらは手打ちではない

「割子そば」と「舞茸ごはん」

三段重ねのそばの上に薬味の器

割子とは出雲地方で重箱のことらしい

挽きぐるみ

太くて短い蕎麦

薬味をのせ

汁をかける

食べ終えたら残ったツユを2段目にかけ空の器は一番下に重ねる

2段目に薬味を散らし、ツユを追加して食べる3段目も同様にして食べる

＠出雲観光ガイド

舞茸の香りいっぱい「舞茸ご飯」

嘉味！

蕎麦猪口で出される蕎麦湯に残った汁を入れて蕎麦湯の完成

ごちそうさまでした

蕎麦はこちらでしたかね

☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　10:30～19:00
定休日　　天満屋福山店に従う
駐車場　　天満屋福山店駐車場
福山市元町1-1-1 ℡084-927-4833

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