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The die is cast

そば処 弥七@福山市「鶏天そば」

「水戸黄門の諸国漫遊」中に出てくる「風車の弥七」は

実在の人物「松之草村小八兵衛」がモデル

水戸藩の学者がまとめた「桃蹊雑話」によれば

常陸国松之草村に「松之草村小八兵衛」という盗賊の首領がいた

一昼夜に三十里(120km)を往来し

忍びの術に於いても達人の優れた忍者であった

後に捕らえられるも

光圀の尊徳をもって助命となったばかりか一生涯二人月俸を給せられたので

その恩恵に感激し「自分の存命中は決して御領内に盗賊は立ち入らせない」と誓ったという

また

小八兵衛は領内や隣国の動静変事を探り光圀に報告する間者(隠密)として活躍したので

光圀は居ながらにして領内の変事はもとより隣国の動静も知り得た

さて

説の真偽はともかく


「弥七」

過去「肉そば」「鴨そば」をいただいているので

今日は



「鶏天そば」


揚げたて熱々

迫力満点の大きな鶏天2個が丼を覆う

ネギと刻み海苔もいっぱい


エッジの立った田舎蕎麦



デフォルトのもり汁に


ラー油をたっぷり入れる

鶏天の下から蕎麦を手繰り上げ

もり汁にどっぷり浸す

ここで

思い切り啜り上げたいところだが

咽せるに決まっているので

おずおずと口に運ぶ

しっかりコシを感じる蕎麦

甘口もり汁とラー油の辛味

嘉味!


鶏天をもり汁に浸け齧る

淡白な肉と

ラー油もり汁が合う


徳利で出される熱々蕎麦湯

ごちそうさまです

今日も美味しくいただきました

もちろんまた来ます

☆☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
営業時間 11:00〜20:00
定休日  水曜日
駐車場  あり
福山市多治米町1丁目16-20 ℡084-999-5153

 
 
 
 
 
 

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