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The die is cast

吾妻橋 やぶそば@墨田区吾妻橋「もりそば」

都営地下鉄浅草駅から駒形橋を渡った交差点に移転


暖簾を潜ると明るく清潔な店内 老舗には珍しいJAZZのBGM

テーブルがやや低めというのも面白い



「もりそば」には小中大が用意される

いわゆる「名店盛」かと心配したが、「小」でも満足できる量だ


キリッとエッジの立った中太の蕎麦は、かんだやぶそばのような緑ではなく濃いベージュ


もり汁はとびっきりの辛口だが、カツオの風味が豊かでほのかな甘さが後口に残る


薬味は細かく切られたネギと山葵


上野藪そばと同じような銅製の土瓶で出される蕎麦湯はサラサラ
下町の蕎麦屋らしく羨ましくもほとんどのお客が酒を飲っている
☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)

営業時間 11:30~17:00
定休日   月・火曜日
墨田区吾妻橋1-11-2 ℡03-3625-1550


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