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The die is cast

ぶに家 盛たに@福山市川口町「冷玉ぶっかけ」

「リベンジだ!」

は?なんっすか??

「先日の借りを返しに行くぜ」

お願いですから、主語をつけて喋って頂けませんか

「お前はいったい何年オレと付き合ってるんだ

 まったくもって鈍間なヤツだ

 このあいだ“盛たに”に行ったら定休日だったろ

 だからもう一度行くぞ ってことだ」

最初っからそういってくださいよ

で、今日は定休日じゃないんでしょうね・・・

「盛たに」

「ラッキー!駐車スペースあるぜ」

そんな子供みたいにはしゃがなくても・・・

「“ぶに”ってのはいっぱい種類があるんだな

 尾根遺産、赤、白、黄、黒ってなに?」

「それはですね 斯斯然然」

「ふむ じゃ白お願いするとするか」

おいらは冷玉ぶっかけお願いしまっす

「えっ?おまえ“ぶに”にしないのか??」

ええ おいら猫舌っすから

 

厨房の様子を伺うと、“ぶに”以外の注文はおいら一人の模様

福山にはラーメン屋はいっぱいあるが、うどん屋は極端に少ない

しかもほとんどが丸亀製麺やはなまるうどんのようなチェーン店で個人営業店はほとんどなく完璧なラーメン文化だといえる

そのためか、ノーマルなうどんではなく“ぶに”のような一風変わったうどんが好まれるのかもしれない

福山生まれのセンパイがラーメンをこよなく愛し、うどんを好まないのも納得できる

「冷玉ぶっかけ」

うどんの白、ネギの緑、鰹節の茶色、揚げ玉のベージュ、そして生卵の黄色と彩りも豊か

ぐちゃぐちゃにかき混ぜ啜り上げる

しっかりしたコシ

出汁は薄めだが、鰹節のおかげで口いっぱいにひろがる豊かな風味

揚げ玉も香ばしい

生卵のおかげもあり滑らかなのど越し

嘉味!

 

これだけ広くなったのにいつの間にか待ち客があんなにいるなんてすごい人気っすね

「そうだな たいした人気だ」

で、“白ぶに”は如何でしたか?

「やはりラーメンに限る」

でしょうね

☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)

営業時間 11:00〜15:00 18:00〜21:00
定休日  木曜日
駐車場  あり
福山市川口町4丁目20-5 ℡084-999-9532

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