ザ・ベーカーハウス「テーブル」

最近のマイブームで、伏見から栄まで歩いて帰ってるんですが…
センパに降りて歩いていると、何やら行列発見!!
20人くらい並んでましたかね~


見るとパン屋さん。

とりあえず並んで食パンとクロワッサンを買って帰りました。
帰ってきて調べたら、グローバルゲートにある『ザ・ベーカーハウス「テーブル」』さんが、
期間限定で、セントラルパークに出てきてたみたいです。

さっそく食べてみましたが、食パンの柔らかい事…

クロワッサンもバターバターしてなくて、食べ応えあっておいしかったです

今回、待ち行列で一人前の人が買い占めてしまった、クリームパンもおいしそうだったので、
今度は、グローバルゲートへ行って買ってくることにします

お勧め

カズさんのパン作り

久しぶりにパンを作りました。

この寒さでは発酵が進まないと思い、
「レンジでチン」して発酵させる作り方にチャレンジしたよ。

レシピによると、捏ね→発酵→焼きまで30分で仕上がり、とても簡単との事。
でも途中でレンジの加熱時間を間違ったみたいで焦りまくり


あきらめかけたけど無事完成です

心配した出来栄えは、普通においしかったよ。
ふっくらでなく、もっちりしたパンに仕上がりました
ジュニア君にも「モチモチして美味しい」と好評だったよ。

今度帰ったらヤスにも作ってくださいね

ミートパン

1月23日
寒い1日でしたね～。
関東方面では雪がだいぶ降ったみたいで大変でしたね。
その影響があったのか無かったのかは別として、
東京方面に向かう高速道路も大渋滞してました。

そんな寒い日には、カズさんの焼いてくれた暖かいパンが一番。
(ヤスが帰ってくる頃にはさめてますが・・・)
今日は、パンサークルがあり、おいしいパンを焼いてきてくれました。


今回のパンは、『ミートパン』

何やらでこぼこしていますね・・・
中には、ゆで卵が丸ごと入っているそうです。
早速断面ショー！！


ミートと卵の色合いが食欲をそそります。

ボリュームたっぷりで、一切れ食べたらお腹結構膨れました。
ミートパイのパイ生地みたく、ズッシリしているのかな？
と思ったんですが、甘みもありあっさりしてました。
パンにはこれくらいの方が良いのではないかな

ピザにも同じ具で応用できそうですね。
美味しくいただけました
冬場は、発酵させるの難しいかもしれないけど、
じゃんじゃん作ってね～

クリスマスブレッド

久しぶりにパンの投稿です。
カズが通っているパンサークルで、
『クリスマスブレッド』を作ったそうな。


なかなか季節感があってよいですね。

といっても今回は、カズさんの手作りではなく
サークルの面々で作ったもの。
カズさん学校の行事で多忙を極め、参加できなかったんです
参加できなかった人の分も作って届けてくれて
サークルの皆さんありがとうございます。

夕食の後、ちょっと味見をしようという事になり、3人で食べました。
2,3個食べて終わらせるつもりがヤスとジュニア君、
うまいうまいと食べ続け完食です。
パンの中にはオレンジミンスが入ってるんですが、


ジュニア君の食べた2個には入っておらずブーイング
日ごろの行いですね。

カズさん忙しいとは思いますが、またパン作ってね

モンキーブレッド

今日はカズさんパン教室です。

仕事で忙しい時にブログネタ提供してくれて頭が上がりません
(ブログネタだけではなく、普段の生活でも頭上がってませんけど)

本日のパンは、『モンキーブレッド』


モンキーブレッド

疲れて帰って来て、ボケるつもりも無かったんですが、
率直に、「バナナを練りこんだパンなのかな？」
と思ってしまいました。

パンの大きさは一口大と食べやすく、食べてみるとキャラメル風味。
口当たりもよくついついパクパク食べまくってました。

残りは、明日サッカー練習行く前に
ジュニア君のおやつになるんだろうな～
いずれにせよ、ヤス明日は泊まりで大阪だし・・・

また作ってね～

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クロワッサン&チョコクロワッサン

カズさん今日はパン教室最終日。
課題は難題のクロワッサン。


このまま店に並べても遜色ないですよね

パン生地とバターを重ね、伸ばしては重ね伸ばしては重ねを
ひたすら繰り返して作るそうです。
(82層とか言ってたっけ??)

教室の中はクーラーが入っているとはいえ、
オーブンもあるし熱気むんむん。
パン作りって重労働なんですね。

朝10時から始めて5時間、流石にばててましたが、
力作のお味は・・・

Good Job!!

大変美味しく頂きました。
家で作るとなるとこれまた大変だけど、
これからは食欲の秋。
今まで習ったパンをいっぱい作って下さいな。

ツナ・コーン パン

カズさんパン教室です。
久々では無いでしょうか・・・

今日は、ツナ・コーン パンです。
パン生地が柔らかくふわふわ。
パンの上にのったコーンが歯ごたえを与えてくれて食感に変化をつけ、
みんな大好きツナマヨネーズが味わいを演出。すばらしい


本当に久しぶりなカズの手作りパン(美味)

写真ではチョッと見にくいかもしれませんが、
赤い粉がかかってるのわかりますか？
これはパプリカが掛かってるんです。

パン教室に参加している人が、
ハンガリー旅行へ行った時に買ってきたそうです。
なんでも、ハンガリーの名産品らしいです。
色合いも良くなるし、風味も良いので食欲をそそります。

こういうパンならいくらでも食べれますね。
また、焼いてちょうだいね～

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米粉パン

パンサークルで『米粉パン』を作りました。


米粉パンで～す。

焼きあがったパンをオーブンから取り出すと、炊きたてのご飯と同じ
ほぁんとした香りがして、とてもよいに良いでしたよ。
中に何も入っていないパンとあんぱんの2種類を作りました。


パンは小麦粉で作るものと思ってましたが米粉でも作れるんですね。
食感は普通のパンと変わらないんですけど美味しかったです。

それにしても久々にカズの作ったパンを掲載するような・・・　

くるみパン

カズが、
パン教室でくるみパンを作ってきました。


くるみパン(形が面白いですね)

今朝の朝食もくるみパンだったんです。
こちらは三越内のメジャーなパン屋さんで購入したものなんですが・・・

結構、パサついてて　
くるみもあんまり入ってませんでした

くるみパン大好きなヤス的には、ブブーッ だったんですが、
パン教室で作ってきたパンは、ズッシリとした手ごたえ
くるみも散りばめられてます。

彦麻呂風に解説すると、
『くるみが宝石。まるで王冠みたいや～！』

って感じです。
歯ごたえもサックリ。やっぱくるみパンはこうでなくっちゃ。
エクセレントです～

デニッシュパン いろいろ

今日はパンサークルの日。


いろいろなニデッシュパンを作ってきました。

あんデニッシュ
カスタードデニッシュ
ブルーベリーデニッシュ
チョコデニッシュ




いろいろな種類があるとパン屋さんみたいで楽しいですね。
彩りも良いし、味も違うのでどれを食べようか迷ってしまいました。

デニッシュ生地にはバターがいっぱい。
歯ざわりもサクサクしているし、香りも最高。

パン屋で売ってもそん色ないできばえでしたよ～

　もっと沢山作ってよ～