リンゴジャム

今日から三連休
時間はいっぱいあるものの、急にやることがなくなってしまったので…


もらいもののリンゴを使って、リンゴジャムを作ることにしました。


リンゴ6個から7個ひたすら皮をむき、薄く切って鍋へ


てんこ盛りのリンゴにグラニュー糖を適量振りかけて、加熱


水分を飛ばしながら約1時間。最後にラム酒を少々垂らして完成しました。

リンゴジャム。
いつもはカズさんが作ってくれるんです。
見よう見まねで作っただけに、カズさんが作るリンゴジャムと比べるとやっぱまだまだだな～
レモン果汁を入れすぎた感じだし、もう少し甘みがあったほうがジャムっぽいかな…
改善の余地はまだありそうなので、また作ってみます。

名古屋キャンピングカーフェアー2014 Autumn

朝夕はすっかり秋めいてきた今日この頃…
今年もこのイベントの季節になりました。


名古屋キャンピングカーフェアー2014 Autumn

毎年恒例となりましたキャンピングカーフェアーが10月18日(土曜日)、19日(日曜日)に、
ポートメッセなごや3号館で開催されます。

この案内をもらうと、「秋だな～」って感じるのと、
「ヤバいダッチオーブンに火入れてない」と罪悪感を感じる事ですか…

実は10月25日、26日にJDOS中部の30thアニバーサリークックオフ会もあるんです。
記念Tシャツなんかも販売するそうで、大々的なイベントとなる事必至なんので、
出たいんですが、なんせ坊主のサッカーとかぶっていて出れない…

毎年なんだかんだ言って出てないので、そろそろ復帰を考えなければ…

ブログでの告知くらいしか協力できませんが、
支部長さん、こんな幽霊部員ですけど必ず復帰しますので見捨てないでね

皆さん、楽しいイベントです。
『ダッチオーブンでこんな料理が出来るのかっ！』と言う事を会場で体験して見てください

名古屋キャンピングカーフェアー2014 Spring

今年もテレビ愛知さんから、
『Nagoya CampingCar Fair2014 Spring』の招待状を頂きました

このお便りをもらうと、もうすぐ春なんだな～って感じます


今年は3月15日(土曜日)と16日(日曜日)の2日間。ポートメッセなごやで開催されます。

最近は、全く参加できてなくて、ブログを通じた告知支援？だけになってて恐縮しちゃいます
5月には、クックoff会も予定されてますし、そろそろ復帰せねばと思う今日この頃です。

そういえば、同封されていた案内にも書いてありましたけど、
JDOS中部の公式サイトがリニューアルされまして、物凄く見やすくなりました
告知ついでにURLを貼りつけときますので、興味のある方は見に行ってくださいませ。
＆ダッチオーブンに興味のある方は、クックoff会楽しいですからふるって参加して見てください。

JDOS中部支部　公式サイト　http://www.jdos4chubu.com

これから春に向かい、アウトドアによい季節になってきます。
ダッチオーブンがあれば、ワンランク上のアウトドアが楽しめますよ～
どしどし参加して見てくださいね～

名古屋キャンピングカーフェア 2013 AUTUMN

今年もこの季節がやってきました。


名古屋キャンピングカーフェア2013Autumn

今回も、テレビ愛知さんから招待券と割引券が送られてきました。
JDOS中部にも加盟しているのにイベント参加したのは片手で足りちゃうのって…
なんだかな～
Poka_Jr.君が、高校に入れたら
『本格的に復活しなきゃな～』なんて真剣に考えだしたヤスでした

今回の開催は、9月14日(土曜日)、15日(日曜日)の2日間
名古屋市港区金城ふ頭のポートメッセなごや1号館にて、
10時～17時の時間帯で開催されてます。

ダッチオーブンのコーナーでは、JDOS中部の皆さんが、
美味しい料理を作ってると思います
出来上がったタイミングで試食もあると思いますので、
ダッチオーブンで作った料理の奥深さを体感して見てください

キャンピングカーも、なかなかカッチョヨイし機能的。
気軽に購入できるものではないけれど、見るだけでも楽しいです
小さな子供さんにとって、キャンピングカーは秘密基地みたいに感じるんじゃないかな？
あっちから顔出したり、こっちから出てきたりときっと面白い体験が出来ると思います

今週末の土日、お時間のある人は、ぜひとも足を運んでくださいませ

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名古屋キャンピングカーフェア 2013 SPRING

今年も、テレビ愛知さんから、


『名古屋キャンピングカーフェア 2013 SPRING』

の案内と招待券が送られてきました。

今回は2月23日(土)と24日(日)の2日間。
ポートメッセなごや3号館で10:00～17:00まで開催されます。
前売り券は、各種コンビニで販売していますので、
時間がある人は、ぜひとも見に行ってください

毎年、春と秋に送られてきまして思う事は…

今年はどんな料理を作るのかな＆どんなキャンピングカー来るのかな？見に行きたいな～
やべっ！ダッチオーブンのクックオフ会も参加できてないし、完全幽霊部員じゃん

の2つ。

土日はね～
Poka_Jr.君のサッカーを観戦するのが楽しみになっちゃってますので、
ほんと、自分の趣味の事が出来ないでいます。
開催日に、港のほうで試合でもあってくれれば、
自転車で、試合会場に行き、サッカー観戦してからキャンピングカーフェアを見る…
みたいな事ができて、趣味三昧となるのでしょうが、
世の中そんなにうまい具合に運ばないし

今は、コツコツ料理のレパートリーを増やして、
復帰に向けて、力を蓄えたいと思います。

テレビ愛知さん、JDOS中部さん。
本当にいつもありがとうございます
絶対に復帰しますので、見捨てないでね～

鶏もも肉のロースト

2月9日

3連休初日の今日、Ｐｏｋａ～Ｐｏｋａ家は、

久々にアウトドアで、ダッチオーブン料理です

と、いきたかったのですが…
悲しいかな、インドアでダッチオーブン料理を作りました


大振りで、肉付きの良い骨付き鶏もも肉を入手したので、


たまには、倉庫で眠っている鉄鍋に仕事させるかとなりましてロースト。


塩コショウのみの味付けですが、だんだん色がついて行き…


中まで熱が伝わりきつね色に…

今回は、ダッチオーブンの真骨頂である上火が使えないので、
途中何度もお肉をひっくり返す必要がありましたが、


何とか完成です

アウトドアであれば、ふたの上に炭が置けるので、
もっと短時間でカリッと仕上がったんだでしょうが、
なんせ、家庭のコンロで調理してますからこれが限界。

それでも、中は、肉汁たっぷりでジューシーに仕上がりました。
やっぱり、ダッチオーブンで料理作るのは楽しいわ

これからもちょくちょく料理作りますね

名古屋キャンピングカーフェア 2012 AUTUMN

最近では、全くアウトドアライフを満喫できていないヤス
JDOS中部にも加盟しているのに、なんだかとっても幽霊部員になっちゃいました。

でも、そんな幽霊部員のヤスにもJDOS中部さんから、


キャンピングカーフェアの入場券を送付頂きました

という事で、せめてもの罪滅ぼしに、
Ｐｏｋａ～Ｐｏｋａブログで告知のお手伝いをさせて頂きます。

今回のキャンピングフェアは、10月27日(土曜日)と28日(日曜日)の2日間、
ポートメッセ名古屋1号館で開催されます。


目移りしそうな、最新キャンピングカーの展示もさることながら、
JDOS中部会員によるダッチオーブン料理試食会が野外特設会場で開催されるほか、
ドッグショーにアスレチックアトラクション、アウトドアグッズコーナーなどなど、
てんこ盛り盛りだくさんの催し物が開催されています

時間は10時～17時まで。
アウトドアやダッチオーブンに興味のある方は、ぜひともポートメッセへ行きましょう！


ちなみに、JDOS中部主催の『26th Cook Off中部』は11月4日(日曜日)に開催されるとか…
参加したいな～
今から予定を確認してみよっと

以上、Ｐｏｋａ～Ｐｏｋａブログからの告知でした

キャンピングカーフェアの招待券届く

冬晴れの今日は、午前中サッカー練習観戦に午後からお昼寝と…
ゆっくり過ごさせていただきました。

サッカー練習観戦から戻ってきてポストをチェックしたら、

キャンピングカーフェア2012 Springの招待券が届いてました。

最近めっきり、アウトドアしてないヤスとしては、
春と秋にある、このイベントの案内が入る度に、
そろそろダッチオーブンの世界に戻らねばと反省してしまいます。

JDOS中部さんに登録しつつ、何も活動ができていないので、
せめてもの罪滅ぼしじゃないですけど…
キャンピングフェアと5月に行われるクックオフの告知をブログでしますわ。

キャンピングカーフェア2012 Spring
開催日は、2月25日(土)、26日(日)の2日間。
場所は、ポートメッセ名古屋3号館です。
前売り券は、中学生以上800円、中学生以下無料。

キャンピングカーの展示のほか、色々なイベントが開催されますが、
忘れちゃいけない、JDOS中部さんによるクックオフ会も行われます。
こちらは、ダッチオーブンの実演に試食もあって、
ダッチオーブンの奥深さを味わってもらえると思います


2009年のキャンピングフェアの様子①

ほかにも、「アウトドアナイフの世界展」や「アスレチックアトラクション」なども。
アスレチックアトラクションには、ロッククライミングみたいなウォールクライムも。


2009年のキャンピングフェアの様子②

小さいころPoka_Jr.も挑戦してましたけど、子供と一緒に見て体験して楽しい1日が過ごせると思います

25thCOOK OFF中部
開催日は5月20日(日)　[19日は前夜祭]
場所は、岐阜県グリーンウッド関ヶ原キャンプ場です。

こちらは、キャンプ場にて、各自ダッチオーブン料理を作ります。
料理ができたら試食。合図とともに、出来上がった料理の前に並び、試食Timeですが、
早い者勝ちなので、各自ダッシュ！
色々な料理が楽しめるので絶対にお勧めです。
ほかにも、じゃんけん大会などもあってグッズがもらえたりします。
5月と言えば季節も良い時期ですから、料理の腕自慢には、超お勧めなイベントです。

確か、今は会員でなくても参加申し込みできたと思いますので、
興味のある方は、ぜひ参加して、ダッチオーブンの世界に触れてみてください。


ヤスとしては、どちらも参加したいイベント。
2月25日は、Poka_Jr.サッカーでいないけど、一人で行ってみよっかな
まだまだ寒い日は続きますが、春に向けてのイベントも目白押し。
いろんなことを見て触れて、チャレンジしたいと思うヤスでした。

キャンピングフェアー招待券到着

朝早くから関東出張で新幹線に乗り移動。
夕方からとんぼ返りで三河方面へ。
家に帰ったのは20時過ぎだったんですが、
今日は、それだけで終わらず・・・
チャリで会社に出勤して家に帰ったのは翌日の2時
このまま、『朝まで起きてようかな』なんて思ったのもつかの間、
眠気には勝てず、ソファーで寝てしまいました

本当に慌しくて忙しい1日になってしまいましたが、
やりきった感があるので、疲れも感じないヤスでした

さてさて、そんな慌しい1日でしたが、
夜、家に帰ったときにJDOS中部から封筒が届いてました。


毎年恒例の『キャンピングカーフェアー』の招待券でした。

10月29日、30日の土日に開催されます。
最近は、なかなかいけないからな～
久しぶりに行きたいな～
キャンピングカー見るのも楽しいですが、
ダッチオーブンの実演見るのって勉強になりますからね～
何とか時間を作って見に行きたいと思います。

アクアパッツア

花見 De BBQ 2011が開催され・・・
「今回は何を作ろうかな～」なんて考えて・・・
アクアパッツアをを作ることにしました。

用意するもの
10インチキャンピングDO

材料
魚(今回はイサキとカサゴを使用)
ハマグリ(アサリでもOK)
有頭エビ
アスパラ
ミニトマト(10個くらい)
アンチョビ・フィレ(4)
オリーブオイル
にんにく
水

作り方


①Doを火にかけ、オリーブオイルを熱し魚の両面を焼きます。


②ハマグリと有頭エビ、アンチョビを投入。蓋をしてハマグリが開いたら・・・


③水とアスパラ、ミニトマトを入れて蒸し煮です。


④20分～30分煮込んで完成です。

ダッチオーブンで魚料理をするのは、初めてでしたが、
魚介のダシにアンチョビの塩味が利いてて非常に美味しかったです。
良い魚を入手できたおかげで、思った以上の出来でした。
あまり手間もかからないし、素材のうまみが十分味わえる一品ですね。
この料理なら、カズさんのルクルーゼでも出来そうなので、
今度はにんにく入れるの忘れずに作ってみます。

お勧めです。