先週末、グランパがジュニア君の試合を観戦しに
長久手の試合会場まで来てくれたのですが、
その時、既にアク抜きして茹でた状態のタケノコをくれました。
至れり尽くせりです。
せっかくなので、タケノコを使って料理しようと言う事になり
ヤス君久しぶりにダッチオーブン料理です。
用意するもの
10インチキャンピングDO
材料
お米(3合)
お水(600cc)
タケノコ(適量)
油揚げ(3枚)
鰹ダシ(適量)
醤油(適量)
塩(少々)
昆布(ひとかけ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/ec/37bbe6aa97c3eae54336e5a07e48e62d.jpg)
本日の材料
作り方
①ご飯は良く磨いで30分ほど置き、水を切ります。
タケノコと油揚げは適当な大きさにきります。
お米3合なので600ccの水に調味料を加え火にかけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/2f/571b3b00359a555a78622a2994231afb.jpg)
ご飯ものは用意が楽ですね。
②最初は強火で一気に沸騰させ、湯気が出てきたら弱火にします。
15分弱火のままじっくり炊き込みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/bf/ae324658b3b53c63210a8d6976e5cf93.jpg)
弱火の時の蒸気
③15分経過したら火を止めて、10分間蒸らしたら完成です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/65/6156749569beb29556e52612da82453d.jpg)
炊きあがり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/90/9acc778a2b4933da11b6ee74ebb9076c.jpg)
完成(お焦げもいい感じ
)
所要時間30時間。
我が家では、
カズさんがルクルーゼの鍋でご飯を炊いてくれるのですが
同じ鉄鍋仲間なので、要領は同じ。
注意する点は、ダッチオーブンの場合、さび防止に油を塗っているので
炊飯前にお湯を沸かしたりして油分を取ることですかね。
これをしないと、油っぽいご飯になっちゃいますからね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)
今回の出来栄えはっ!!
もう少しダシを利かせたほうが良かったかも・・・
でもせっかくのタケノコ。
味を引き立たせるには薄味ですよねっ。(自己満足
)
ヤス的にはOKと言う事で・・・
簡単に炊けるので飯盒より楽です。
早速アウトドアで実践したいですね。
5月連休もうすぐだな~
キャンプいけたらいいな~。
大蔵省様、
ご検討ヨロシク!!
![](http://image.www.rakuten.co.jp/cook/img10621550240.jpeg)
長久手の試合会場まで来てくれたのですが、
その時、既にアク抜きして茹でた状態のタケノコをくれました。
至れり尽くせりです。
せっかくなので、タケノコを使って料理しようと言う事になり
ヤス君久しぶりにダッチオーブン料理です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/ec/37bbe6aa97c3eae54336e5a07e48e62d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
①ご飯は良く磨いで30分ほど置き、水を切ります。
タケノコと油揚げは適当な大きさにきります。
お米3合なので600ccの水に調味料を加え火にかけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/2f/571b3b00359a555a78622a2994231afb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
②最初は強火で一気に沸騰させ、湯気が出てきたら弱火にします。
15分弱火のままじっくり炊き込みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/bf/ae324658b3b53c63210a8d6976e5cf93.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
③15分経過したら火を止めて、10分間蒸らしたら完成です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/65/6156749569beb29556e52612da82453d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/90/9acc778a2b4933da11b6ee74ebb9076c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
所要時間30時間。
我が家では、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
同じ鉄鍋仲間なので、要領は同じ。
注意する点は、ダッチオーブンの場合、さび防止に油を塗っているので
炊飯前にお湯を沸かしたりして油分を取ることですかね。
これをしないと、油っぽいご飯になっちゃいますからね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)
今回の出来栄えはっ!!
もう少しダシを利かせたほうが良かったかも・・・
でもせっかくのタケノコ。
味を引き立たせるには薄味ですよねっ。(自己満足
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
ヤス的にはOKと言う事で・・・
簡単に炊けるので飯盒より楽です。
早速アウトドアで実践したいですね。
5月連休もうすぐだな~
キャンプいけたらいいな~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
![](http://image.www.rakuten.co.jp/cook/img10621550240.jpeg)
![](http://www16.a8.net/0.gif?a8mat=107DQ7+E51N02+5WS+BWVTD)