豚軟骨の黒ビール煮

お肉売り場で、「豚軟骨」というあまり見慣れない食材を見つけました。
スペアリブだと食べるところ少ないし、
軟骨であればダッチオーブンで煮込めば柔らかくなるかなと思い購入です。

買ったわいいけど、どうやって料理しよう？？
そこでふと思いついたのが黒ビール。
豚軟骨の黒ビール煮を作りました。

用意するもの
10インチキャンピングDO




材料
豚軟骨(生)
黒ビール(2本:350ml)
蜂蜜


作り方

①肉をDoに投入し、黒ビール2本を豪快に注ぎ込み火にかけます。

そのままビール飲みたい衝動に駆られながら・・・

②Doの蓋をして煮込んでいきます。

途中、アクや油を丹念に取っていきます。

③途中から蓋を開け水分を飛ばし、煮汁が少なくなったら蜂蜜を入れます。

蜂蜜投入。

④ほぼ煮汁がなくなれば完成

おいしそうな照りです。



豚軟骨の黒ビール煮

黒ビールを使用したので少しほろ苦さもあり、大人な味。
軟骨部分もコリコリとして食べれるくらいに柔らかくなってました。
ビール煮ですが、焼酎に合いそうな料理です。

File/008 うどんそば工房『優庵』

File/008　うどんそば工房『優庵』

最近お気に入りのお店を紹介。
春日井にある、うどんそば工房『優庵』です。


感想
開店当初から気になっていたので、夕食を食べに入ってみました。
外観は小さそうに見えても店内は、結構広く清潔感あるお店です。
メニューは、うどんとそばが中心。どちらも手打ちです。
セットメニューも豊富でリーズナブル。

何にするか結構迷いましたが、カツ丼セットにしました。
カツ丼は、味噌カツ丼です。麺は、そばorうどんで選べます。
他のセットだと一品おかずが付くのですが、
一品もチキン串かつ、アジフライ、コロッケから選べます。
こんな心配りもありがたいです。


そば好きなヤスは当然そばで注文です。

かけそばのダシもちょうど良い感じでGood！
麺とのバランスも良く、おいしくいただけました。
ボリューム満点で、お腹パンパンになってしまったヤスでした。

実は、この麺類。
トルコ人のイズマルさんが打っています。
なんか、日本人よりも和の心を持ってそうでいいっす。

その他のメニューでお勧めは・・・

カレーうどん！

写真は、カレーうどんセット。
腰の強いうどんにカレーがマッチしておいしいです。
若鯱屋とかのマイルド系カレーうどんと比べるとスパイシーかな？
でもかつおだし利いてて、これはこれでヤミツキになります。
ボリュームも満点で絶対お勧めです。



Map & Addr.

Map　　　 ：コチラ
住所　　　：〒486-0807　愛知県春日井市大手町3丁目5-3
営業時間：11:00～15:00/17：00～21:00
定休日　　：火曜日

　0568-57-1739

yahooグルメに掲載されてました(Part2)

先日、『Yahooグルメ』に
Ｐｏｋａ～Ｐｏｋａのブログ記事が掲載されてたのに引き続き、
またもや掲載されているのを発見です。
『お食事処』のカテゴリーにUpされている記事は7件。
その中で、2つも掲載されているなんて凄いですね！！



掲載記事です。(File/001『博多ラーメン　本丸亭　本店』)

2007年9月3日に掲載した記事でした。
「そんなに前の記事だったっけ？？」
我が家のブログで歴史を感じるとは思いませんでした。
でも、2年も前の記事なのに載ってるのはうれしいですね。

確か・・・
『博多ラーメン　本丸亭』は蟹江にも店が出来たのかな？
そちらも食べに行ってみようと思います。

こうなってくると俄然やる気が出てきます！！
頑張って、おいしいお店を探して回りますわっ。

08-09Bリーグ(2/15)

2月15日
08-09春日井Bリーグも最終戦となりました。
勝って有終の美を飾りたい一戦！！

第1試合：アクアJFC春日井(11)　　上条(0)


左サイドハーフで先発したジュニア君。
今日は、上がって戻るところはやれてましたが・・・
基本的なトラップがちゃんと出来ずチャンスを潰してました。
ボールをもらう時の受け方とか、クロス上げる時の動きとか、
昨日練習でやってた事ができていてばチャンスも広がったのにね。
やっぱり基本が大事です
しっかり練習して修正していきましょう。


押し込んだかに見えたボールはN.K君のシュートが直接Goalへ！！

全体的に右寄りの攻撃で相手も右に寄ってて、

ジュニア君ノーマークな場面が多々ありました。

もっと大きな声を出して自己主張できると良いですね。
普段の態度の大きさを、試合中でも出しましょう！

後半は、ベンチスタートで途中から右サイドバック


前掛かりな攻めであまり出番なしですね。

昨日のシュート練習が効いてか、終わってみれば大差で勝ちました。
でも、なんとな～く全体的にミスの多い内容でありました。

しかし、これで08-09春日井Bリーグの優勝確定です。
おめでとうございます
ジュニア君もリーグ戦に出るようになってから始めての優勝！
金メダルがもらえるとの事ですから今から楽しみです。

リーグ戦も終わり、フレンドリーマッチを1本。

第2試合：アクアJFC春日井(3)　　上条(2)


フレンドリーマッチと言うことで6年生が何人か入ったのかな？？
ピリッと引き締まった展開となりました。

そんな中、ジュニア君左サイドハーフ。
中に寄った時、もうちょっとボールもって動き回れるだけの
キープ力あると良いなと毎回思ってしまいます。


が、しかし・・・

相手にも、味方フォワードにもキツすぎるキラーパスを出してたのは
顔上げて状況判断して、正確なパスを出して行きましょう！
(しかし、よくスペース見えてましたね。)

でもねっ！
あれだけ「走らんかいっ！」とFWに要求するパスは酷だわ。
ボールに意思を持たすのも良いけど・・・
もっと声を出してコミュニケーション取ろう！！

後半は、そのパスのキレを見て、選手起用の判断を誤ったか・・・
トップ下です。


相変わらず、3トップに近い位置になってまして・・・

中盤をぽっかり空けてしまう、悪い癖・・・
運動量が必要なんだから、自分でガンガンボール取りに行って
コントロールできるように頑張ろうよ！

良かったところは、ジュニア君本人も言っていたCK。
この試合は、2本蹴りましたが、高さも位置もよかったですよ。
毎回、あんなのが蹴れると点も取りやすいので、


得意なことは伸ばしましょう。

ジュニア君途中交代となりましたが、その後の攻撃。
当たるわ当たる。クロスバーに何回シュートが当たったことか！！
何とか、追加点を決め、3対2(4対2という意見もありますが)で勝利です。

1年間、楽しませて頂きまして感謝です。
また半年みっちり練習して、来シーズンに期待しましょう。

本日のジュニア君：Goal(0)/アシスト(1)/ファール(0)

St. Valentine’s Day

Date：2009/02/14
St. Valentine’s Dayです。
手作りチョコレートもらうなんて、人生初かもしれません。
(作った我が家の愛妻も初挑戦との事ですが・・・)
記念にフォトアルバムとして残します。


整然と並んでないところがカズさんらしいけど心のこもったチョコレート


一生懸命作ったんだろうな～


Thank You(来年もよろしくです)




CAMERA：NIKON D80　(Fine Mode)
DATE　：2009/ 02/ 14　(21:30－22:00)
PLACE ：家

JFC定期練習(2/14)

2月14日
心配だった雨も早めに上がったので
バレンタインとは縁のない我が家の男組は
朝からサッカーです。

午前中は小学校で軽くシュート練習。
小学校のグランドの水捌けの良さには驚かされます。
天気が良かったせいもあり、結構汗かくことができました。
ジュニア君のおかげですね。
ありがたいことです。

午後からはクラブチームの練習です。
いつも通りにアップが終わり、
今日はどんな練習かなと楽しみにしていると・・・

シュート練習です！！
1年に1,2回あるかないかの珍事。
非常に珍しいことです！！

シュートゲームと言うことで、
右足、左足、インサイド、インステップと色々な所でシュートし、
何本入るかという練習だったそうです。

1位はT.O君で36本中30本で83.3%。
ジュニア君は、第2位。
36本中28本と77.7%の確率でありました。


綺麗なフォームで打ててますね～

ジュニア君もテンション上がって楽しそうでした。
常にシュートを意識してプレーする事も大切ですからね。
得点力Upに期待です。

明日は、リーグ戦最終戦。
確実に勝ってリーグ優勝をもぎ取りましょう！！

祝3周年

ついにＰｏｋａ～Ｐｏｋａのブログも、


　　　3周年を向かえる事ができました　　


3年間でUpできた記事の総数は1,143。
「ヤスの独り言」がダントツに多いのですが、
「サッカー(親子&JFC)」がそれに迫る勢い！

もともとのコンセプトである、
ヤスのアウトドアやカズさんのパン作りが影を潜めてきたのは、
土日がジュニア君のイベントで埋まってしまうからかな？

でも、子供の成長を見るのは親として一番嬉しい事。
いつまでも子供に付きっ切りという訳にはいきませんし、
そのうち、子は親離れ。親は子離れする日も近いでしょう。
自分の趣味はできる範囲で続け、今はジュニア君優先ですね。

今日からは、4年目に突入！！
毎日ブログをUpする事は本当に困難なことですね。
協力してくれる家族に感謝の気持ちでいっぱいです。

また、
Ｐｏｋａ～Ｐｏｋａのブログを見てくださっている皆様がいる事。
これが何よりの励みです。
コメントやトラックバックも増えだして、こんな嬉しい事はありません。

1日1日を過ごす中で、充実した日やそうでない日もありますが、
チョッとでも足跡が残せるような1日が過ごせればと思いますので、
これからも応援よろしくお願いしま～す

うれしいプレゼント

今日学校から帰ってきたジュニア君。
カズさんにプリントを1枚手渡したそうな。
原色に彩られたそのプリントは・・・


学習発表会のお礼でした。

学校のパソコンを使用して作ったそうです。
ヤスの頃は、当然学校にパソコンなど無いです。
就職前に、パソコンなるものがこの世に出現した頃で
易々と手に入らないくらい高価な代物。
いまどきの小学生は、設備の整った環境で勉強できるし
パソコンなんかもいっちょまえに使いこなして凄いですね。

プリントアウトされた用紙に書いてある言葉も
泣かせますね～

でも、何故か『お母さん、お父さんへ・・・』なんでしょうね。
我が家の力関係がわかってしまいますね・・・
余計に泣かせます。

それに・・・
『来年は、なわとびやります。来年もがんばります。』って？？
「また縄跳びに逆戻りかよっ！」
「縄跳び上手にできるのわかってるし、他にできるもの無い訳？？」
って突っ込みたくなる内容でした。

でも、お礼や感謝の気持ちを伝えるのは大切。
今の時代、大人でもなかなかできない人もいます。
(ヤスも人のことは言えませんが・・・)

そういう気持ちを大切に、
いつまでも持ち続けてほしいですね

フレンドリーマッチ

2月11日
スポーツをするにも観戦するにも最高の天候となりました。
4年生メンバーOnlyのフレンドリーマッチ。
チビリンピック以来の4年生合体とあってちょっぴり楽しみ。
どんな試合になったのでしょうかっ！！

第1試合：アクア春日井JFC(1)　　瀬戸SSC(0)

いつもはBリーグとCリーグで分かれてプレーしている4年生。
このメンバーで11人制で試合するのは初めてではないでしょうか。
不安10%。期待度120%でこちらも応援です。

布陣は、最近定着しつつある4-4-2。

前半ジュニア君、トップ下で出場です。
見るからに嬉しそうで、張りきってました。
序盤、相手のプレッシャーもあまりきつくなかったので


天性のお調子者が、更に調子こいて・・・

いつも通りに、ワンタッチでサイドにパス出せば良いのに
やり慣れないボールキープなんかしちゃったりして、
何度か潰され顰蹙(ひんしゅく)をかってました。

そんな中、味方が倒されFKをもらいます。
ジュニア君の一番得意な場所。(デルピエロゾーンですわ)
新人戦でもPK蹴れず、ウズウズしていただろうジュニア君。
見事にこれを決め先制です。
前半は、この1点で折り返しです。

及第点かな？朝一の試合にしては動けてました
後半はベンチに下がって応援です。
何度か惜しいシーンがありましたが追加点ならず。
第1試合は、1対0で勝利です。

第2試合：アクア春日井JFC(1)　　アズーリ豊橋(0)


第2試合は、アズーリ豊橋さん。
U-10チビリンピック県大会、東海大会にも出場した強豪チームです。
朝早いうえに、遠い所に来ていただき感謝感謝です。

我が家のジュニア君。
チビリン県大会には、捻挫のため出場できなかった事もあり、
負けない気持ちで頑張ってくれるのでしょうかっ！

前半、N.K君とのツートップで先発です。
シュートこそ決まりませんでしたが、前を向いたら打つ！


いい感じでした。

ポジションが、重なってる場面が何度かあったから
お互い声かけて確認して、ポジション取りできるとです。


後半、ジュニア君はセンターバック

ボールにつられて、ふらふら～っと出て行くジュニア君を見て
早く後半が終わってくれないかと気が気でないヤスでした。

試合は前半ツートップの一角、N.K君がきっちり決めてGoal！！
中盤の頑張りで危なげなく勝利できました。

第3試合：アクア春日井JFC(3)　　アクア愛西(2)


ユニが赤だったので、違和感がありましたが同門対決！！
開始早々、Y.TA君のGoalで先制。
その後も、続けてY.TA君のGoalで突き放します。


今日はY.TA君キレてました

ジュニア君はと言いますと・・・
左サイドハーフで出場です。


やっとやり慣れた(?)ポジションに戻った感じです。

でも、今日はいつもと違いました。
何が違ったのかと申しますと・・・
『左サイドにもボールが出た所が違った！』
とヤスは感じました。

いつもの試合だと、運動量が少ない印象のジュニア君。
ヤスも、「もっと動け」とアドバイスはしていたのですが、
よくよくジュニア君に聞いてみると、パスがこないとの事。
4年生同士阿吽の呼吸なんでしょうね。

ボールさえ出せば、ヤツは走らざるをえなくなる！！
走れば、左足でもそれなりの精度でクロスを出せる。


これは、一石二鳥です。

今日の第3試合ほど、
ジュニア君がクロスを上げる姿を見たことありませんでした。


上がって戻れるサッカー選手になろう！

後半は、ボランチで出場のジュニア君ですが・・・
前半の上がり下がりで疲労困憊・・・


途中交代となりました。

ジュニア君。1対1で勝つ前に、まだまだ課題は山積。
スタミナ不足は否めないですな・・・

さて、試合の展開はっ！
後半も、怒涛の攻めは続き・・・


3点目はN.T君が落ち着いて決めてくれました

フレンドリーマッチ3試合は、きっちり3勝
このメンバーで11人制を始めて戦ったとは思えない位の出来でした。

各1試合づつ終了後、15分ハーフの試合を2本。

第4試合：アクア春日井JFC(0)　　瀬戸SSC(0)


第4試合、ジュニア君左サイドで先発し途中交代。
この試合も、クロス何本か上げてたし攻めの部分はOK。


でも、やっぱり守備の意識だよな～。

上がりっぱなしな所は、幼稚園の頃から変わってないよな～。
サイドを制覇できればチャンスなんだけど、逆にやられるとピンチ。
抜かれたら後ろがしんどいんだから頑張ろう！！


第5試合：アクア春日井JFC(1)　　アズーリ豊橋(0)


フレンドリーマッチも最後の試合となりました。
15分1本なので、途中交代で入ったジュニア君は、右サイドバック。
残り時間も少なかったし前掛かりで攻めてたのでたいした仕事はなし。


本日のジュニア君：Goal(1)/アシスト(0)/ファール(0)

試合を振り返りながらブログ書いてたら、
物凄～く長い記事になってしまいました。
どの場面も凄く良かったので、これでも書ききれないくらいです。
個々に良いところも悪いところも出て勉強になったのでは

アズーリ豊橋さんも瀬戸SSCさんもアクア愛西さんも
本当に礼儀正しく良いチームで感心しました。
見習うべき点の多い1日でした。
また、今日のような楽しい試合できると良いですね。
1日お疲れ様でした&ありがとうございました。

山田天満宮の梅

Date：2009/02/11
天満宮と言えば・・・
今年の干支である「牛」と「梅」をテーマに撮影してみました。


提灯


野鳩


鈴


鳥居


梅


牛


白梅


社



CAMERA：NIKON D80　(Fine Mode)
DATE　：2009/ 02/ 11　(06:30－07:00)
PLACE ：愛知県　大曽根　山田天満宮