I live naturally

お百姓さんののんびり日記。

しょんしょん作ります2

2007-10-21 23:59:18 | ◆今日の仕事◆
麹1升に対して砂糖(中双糖)、薄口、あめ(本当は大豆の煮汁だけど…代替えでもち米を粥の様に炊いたもの)、塩を混ぜ合わせます
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しょんしょんを作ります♪

2007-10-21 23:20:15 | ◆今日の仕事◆
今からしょんしょんを作ります♪

麹(こうじ)5升分くらいかなぁ…
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