今年も簡単、袋梅干し作り～☆

今年も簡単袋梅干し作りやりまーす。

梅(南高梅)→1kg
粗塩→130g(梅の13%)
きび糖→65g(粗塩の半量)



食品用ポリ袋で梅1kgずつ漬けます。
この袋は少し小さいみたい。



寺尾農園の粗塩ときび糖を使います。



粗塩ときび糖は、あらかじめ混ぜておきます。



この漬け方なら梅1kg単位で漬けられるから一気に出来なくても大丈夫。



この状態で粗塩もきび糖も残ってて全然OK！



今日は、とりあえず1袋です。

続きは明日以降です。

翌日から結晶が溶けるまで毎日袋のお尻をスリスリしながら様子を見ます。
コレが楽しいのだ～☆

溶けてしまったら逆に寂しくなるんだ…(T . T)

結局、5袋作りました。

梅とハニーローザ～☆いただきました～☆

みっちーから今年も熟し過ぎた梅が届きました。



今年は我が家の分だけでいいから厳選して漬けよう。



とか、言いながら結構漬けるんだろうなぁ…(^_^;

東のてっちゃんからハニーローザをいただく。
綺麗ね～☆

梅雨の晴れ間の菜園

梅雨の晴れ間で久しぶりの日射し。
ジリジリ暑い。





かぼちゃデカくなった～(注:私の手)



ごぼうにとっては、雨は良かったのかな？



大きくなってる。



とうもろこし…虫がついてる…(^_^;



からいも



少し存在感が出てきたゴマ。