2021「辨松」の跡に、北千住を本店とする「宇豆基野（うずきの）」の弁当屋さんが開店。
2020.4.20 歌舞伎座の前にある「木挽町 辨松（べんまつ）」が閉店したとのこと。
「新春三月歌舞伎」の幕間でいただこうと思ってたのに、
新型コロナが蔓延し伺うこともできず、惜しい事をしました。
あの「弁松弁当」はもう食べられないのだろうか。
お気に入りだった「弁松」は閉店したのだろうか?
調べると「日本橋 弁松」と「木挽町 辨松」は別物だったんですね～
歴史から云うと「日本橋 弁松」は、文化７年 （1810年） に「初代の店主 樋口与一」が、日本橋近くの安針町に「樋口屋」という “食事処” を開業。
3代目店主の樋口松次郎が、嘉永３年（1850年）に食事処をたたんで、「折詰料理専門店」を開業したそうです。（創業は２１０年間）
「弁当屋の松次郎」 を 略して 「弁松」と呼ばれたそうです。
日本橋 弁松〔並六松茸弁当〕
「木挽町 辨松」は、創業 明治元年（1868年）、「日本橋 弁松」に遅れること18年。
現在は、「歌舞伎座」の正面にありますが、「歌舞伎座」ができたのは、明治22年（1889年）。
「歌舞伎座」目当ての開業ではありません。 （創業１３１年間の歴史を閉めます。）
木挽町 辨松「白飯二重」
両者の関係は、
「日本橋 弁松」では、「木挽町 辨松」は、縁もゆかりもない と
「木挽町 辨松」では、暖簾分けである、と言っています。
私もつい 「日本橋 弁松総本店」も閉店したと勘違いしてしまいました。
木挽町 辨松「赤飯二重」
このコロナが終息したら、「日本橋 弁松総本店」に行って、
私が好きな「並六赤飯弁当」を求めましょ。
さっぱりとした味付け、酒のつまみにも良し。
日本橋 弁松総本店 「並六赤飯弁当」
歌舞伎座に行くときは、あの「辨松」さんを懐かしんで「弁松」を求めて伺いましょ。
・銀座４丁目「三越 銀座店」に弁松弁当が入っています。
・歌舞伎座の席では、２段弁当は使いづらく、１段弁当があれば幸いです。
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