開店11時 「神田まつや本店」 あらためて旨い蕎麦
虎の門の帰り 銀座線に乗って、神田駅で下車 北に向かって歩きます。 途中、L型のきれいな鉄板の「お好み焼 カープ 1995(平成7年)」を見ながら ...
ひとり蕎麦の楽しみ方 ズルっと
名店老舗蕎麦リスト ・浅草 並木蕎麦◎・両国 ほそ川◎・神田 かんだやぶそば◎・神田 かんだまつや◎・別所 蕎麦処 美田村◎・多賀 多賀蕎麦◎・虎ノ門 大阪屋 砂場〇・上野 藪蕎...
東京駅上空で更科そば 永坂更科 布屋太兵衛
東京駅を眼下に見える 大丸東京店12階 「永坂更科 布屋太兵衛」の窓側に席をとります。 丸の...
御茶ノ水駅聖橋口 立食蕎麦の変遷
むかしむかし訪れていたのは、「満松庵(まんしょうあん?)」 親父さんひとりが、厨房では淀みない動き 決まって頼むのは竹輪玉子そば だったな~ ...
神田まつや蕎麦 ひやあつ絶品
秋の寒空の中 神田まつやに伺うと 「入り口」近くに通されます。 奥を見ると、ひとり席は空いているのに? まぁそれでもと静かに、かまぼこと蕎麦味噌でゴクリゴクリ。 ...
虎の門 大坂屋 砂場 ふわふわ 納豆そば
雪降る中を通院にいまだ続く帯状疱疹のペインクリニック薬を処方され帰路につきます。ふわふわと雪は舞い...
谷中の入口に 蕎麦屋 川むら 新年初蕎麦
新年パワースポットの上野から てくてく歩いて谷中まで 3時すぎのお客もいない時間、小腹がすいたので立ち寄ります。 ...
そば前の極意 神田まつやで学ぶ
日展(乃木坂)の帰り 日比谷で下車 丸の内の「仲通り」を闊歩し 東京駅を右に 皇居を左に 大手町をまっつぐ 「神田まつや」まで 紅葉の街路樹と彫刻を眺め 30分ほ...
蕎麦屋の どろり おもしろ そば湯 湯桶
蕎麦湯とは、蕎麦を茹でたあとの汁のこと。 蕎麦を食べた後に、「湯桶(ゆとう)」という容器に入れられます。 さらりとした蕎麦湯 どろっとした蕎麦湯 お店...
表参道のそば 蕎麦屋しろう はいる
国立競技場を眺めた帰り 表参道まで歩きます 五輪の名残り みどりの芝 青い空 2回目となるオリンピック 無観客になるとは‥‥ ...
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