駅から10分の湯島駅で下車して歩くこと7分前から寄りたかった「うなぎ 久保田」冬も終わりの鰻を食します建物は、「ロイヤルブルー」で塗られ気品高く・歴史を感じ・素材の信頼性を感じる色...

  「COREDO室町１」に行く途中 冬のうなぎを求めて   「日本銀行」ウラの「鰻 いづもや」に寄ってみます。 本店本館は、今...

  江戸の街道をくだり 箱根の関に向かう手前 小田原宿で歩がとまります 当時から、流行った「うなぎ屋」 向かうは、城の南にある「松琴楼（しょうきんろう）」 のき...

  関東の鰻は、蒸して焼いて、タレつけてまた焼いて、口の中で溶けてゆきます。 関西方面は、頭をつけて長い時間素焼きにするため、皮はパリっと身の食感を感じます。 ...

江戸のころ‥‥ うなぎを食べるには 「店内での飲食」・「店頭での販売」・「出前専門店」がありました。 「寿司」「蕎麦」「天ぷら」とともに江戸４大名物であった「うなぎ」 しか...

  関東の鰻は、蒸して焼くのが当たり前   今日は「丸の内仲通り」紅葉の中を感謝・凱旋パレード 「日本ラグビー代表」が歩きます。 ...

今日も暑い日   「東京モノレール新型車両（10000形）」に乗って、羽田空港線の終点「浜松町駅」に行きます。 ...

前から気になっていた、南千住にある鰻の「尾花」、 前を通るたびに多くの人が並んでいます。梅雨空の中、11時にお店に伺います。西の麻布飯倉「野田岩」、東の南千住「尾花」と呼ばれるほど...

  蒸し暑い日、東のうなぎの名店「尾花」に伺います。   庭の水鉢は、涼し気な水をたたえ ...

旅の合間に 今日は、千代田区麹町の老舗「うなぎ秋本」を訪ねます。 ひようたんに「う」と書かれた看板が、見えてきました。 ...