今日の一品 車旅の途中で購入した食材で作った昼食

今回の車旅の途中で各土地の食材を購入してきました。

お米、餅米、小麦粉、筍、卵、トマト、大根等等…書き切れませんが、今日はその食材を使って昼食を準備してみました。

筍ごはんに…

中華風トマトオムレツ(西红柿炒鸡蛋、シーホンシーチャオジーダン)…

そして、これは…

最後に立ち寄った道の駅まくらがの里こがで購入した大根の葉っぱで作ったチリメンジャコ入りふりかけです。

また、左側のタッパーに入った黄色の丸いものは猪苗代で購入した小茄子の辛子漬けです。

何方も大変美味しく旅の思い出を噛み締めながら頂きました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

2022GW 車旅 その6 最終日

今日は最終日で東京の自宅に戻りますが、昼頃までゆっくりと過ごしてから出発したいと思います。

朝食後に改めて道の駅きつれがわの中を散歩してから、少し周りに足を延ばしてみました。

喜連川神社⛩への道の途中の用水には大きな鯉が泳いでいて良い感じを醸し出していて、神社の竹林では沢山の筍が自生していました。

道の駅に戻ってから足湯に浸かり疲れを癒し、直売コーナーで野菜類を購入してからお昼ちょうどに出発しました。

国道4号線を只管南下して自宅までのちょうど中間点にある道の駅まくらがの里こがで休憩をとりました。

こちらでは時間をずらして1時半頃に昼食を摂ろうと思ったのですが、流石にGW期間で人出がメチャクチャ多くて食堂が混んでいました。

こちらで頂いたのが名物の「おったまげ天丼」と鳥の唐揚げ、そして揚げ焼売でした。

天丼のボリュームが余りに大き過ぎるので夫婦で半分づつ頂きましたが、それでもお腹がはち切れそうでした。

こちらでも野菜などを調達して帰宅の途につきました。

自宅には午後四時ちょうどに到着、何とか無事に帰宅出来ました。

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2022GW 車旅 その5 帰途につく

昨日5/3の行程です。

二晩お世話になった道の駅猪苗代を後に今回の車旅も終わりを迎え帰途につくことになります。

撤収作業の最中に突然の大粒の雨が降り出し慌てましたが予定より若干遅れて１０時半頃には猪苗代を出発することが出来ました。

先ず向かったのは矢吹町大池公園で昼食休憩と車旅でなりがちな運動不足の解消のための散歩が目的です。

公園の中にはキャンプ場もあり名前の通り大きな池を配した日本庭園が広がっています。

とても綺麗な公園でゆったりとした気分を満喫出来て運転の疲れも吹き飛ぶようでしたが、残念だったのは小さな直売所はあったものの期待していた食堂などはなく昼食は次の目的地の道の駅で頂くことにしました。

向かったのは道の駅きつれがわで、2018年秋に岩手旅行をした時に一度訪れたことがあります。

こちらでラーメンなどの遅い昼食を頂き、次の目的地に向かおうと思ったのですが…

連日の運転の疲れもあり、結局こちらの道の駅で一晩お世話になることにしました。

今日は最終日、東京の自宅に向かいます。

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今日の一品 来夢 喜多方チャーシュー麺

昨日の昼食は喜多方ラーメン名店の一つ来夢(ライム)の喜多方チャーシュー麺半熟煮玉子乗せでした。

夢にまで見た三年ぶりの本場の喜多方ラーメンを食べた感激に打ち震えてしまいました。

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2022GW 車旅 その4 裏磐梯、猪苗代湖と会津若松

昨日5/2の行程となります。

昨日は一転して良い天気となりましたが、東北の気温を甘く見てはいけません。

春だと言うのに気温は最高で12度前後で唯一持ってきたフリースは着た切り雀になっています。

そんな状況なのに更に標高の高い裏磐梯へ向かいました。

残雪も結構残っていて空気もひんやりします。

五色沼から桧原湖へのハイキングコースにチャレンジしてみました。

木道と岩場を進みますが前日の雨で濡れているので要注意。

何とか桧原湖まで完歩することが出来て、その後昼食に喜多方ラーメンを食べるため猪苗代に戻り、その後猪苗代湖周辺を観光しました。

先ず天神浜へ向かい、更に観光船のある翁島港へ…その後はお風呂と夕食にもう一度喜多方ラーメンを食べるべく会津若松へ向かいます。

会津若松駅のそばにある富士の湯でサッパリと汗を流した後で近所でラーメン屋さんを探しますが、未だお腹が空いていないこともあり計画変更して道の駅猪苗代に戻りました。

結局猪苗代町のスーパーで食材を購入して自炊することになりました。

猪苗代の周辺の観光をしただけですが昨日の走行距離は115kmとなりました。

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