今日の一品 懐かしのスパゲティ・ナポリタン

今日は朝から消防設備の点検があるため、室内掃除や整理を行なっていて少し遅れた朝食、ブランチになりました。

時間もないので何を作るか迷いましたが…簡単に出来るパスタを準備しました。

適当に具材を炒め、そこに茹でたスパゲティを投入して、最後にタップリのケチャップで味付けすれば昭和の香り濃厚なスパゲティ・ナポリタンの完成です。

小さい頃から食べ慣れている食べ物は舌に馴れ親しんでいるため、味覚を刺激し非常に美味しく感じます。

スパゲティ・ナポリタンをいつ頃初めて食べたかを記憶を遡ってみると、小学生や中学生の時には家で食べていた記憶は残っていますが、外食に関しては筆者が高校生の頃に喫茶店で食べたのが初めてだったような気がします。(小学生の頃に某所でのクリスマスパーティや給食で頂いた記憶もありますが定かではありません)

その時食べたTabascoで辛味を付けた「本格的な」スパゲティ・ナポリタンが妙に大人びた雰囲気を醸し出していたことを覚えています。

但し、当時はアルデンテからは程遠い柔らかめのパスタが喫茶店のナポリタンの主流だったような気がしますが、それはそれで洋食の王道の一つとして重要な一角を占めていました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 ほっぺたが落ちそうな豚スペアリブ

下茹で処理した豚スペアリブを使って甘酸っぱい煮込み料理を作ってみました。

一時間以上煮込んで柔らかくなったスペアリブは…

こんな感じに仕上がりました。

今晩の献立は、他に中華風トマトオムレツ、サラダとヨーグルトのりんごのコンポート添えです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 豚モツの煮込み

今日はまだまだ残っている豚モツ(腸)を使ってシンプルなモツ煮込みを作ってみました。

余り多過ぎて続くと飽きてしまうので今回は二食分くらいの量を準備して…

献立は炒めたチョリッソとサラダ付きで、やはり糖質制限を継続しておりご飯(玄米ご飯)は軽めです。

タンパク質を多めに摂っているので、ご飯を少なくしてもそれ程辛くはありません。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 ボイルド・チョリッソ

今日のメインは先日作り置きした豚かしら肉の最後の残りで再度マリネを作ってみました。

前回同様に家内に教えて貰い筆者がマリネのタレも作り…

今回は忘れずにネギをトッピングしてあります。

更に、もう一つの目玉がチョリッソをボイルしたものに粒マスタードで頂きます。

このチョリッソは先日新宿のデパートで購入して来ましたが、安い割に美味しく量も1kgとタップリで…

兎に角、ビールとの相性は抜群です。

最後はツナサラダです。

このところ糖質制限を続けており炭水化物を全く摂らなかったり、今日のようにご飯を少なめに頂いていますが、お陰様で体重は4キロ弱減りました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

ゴルフ練習 スイング改造 その2 パター

一昨日シャンクの話をしましたが…実は先日のプレーでの最大の課題はパターでした。

筆者はパターが下手でスリーパットが当たり前の有様で抜本的な改善とそのための練習が必要と感じていました。

そんな訳で、クラブを新調しました。

筆者はどちらかと言うと道具から入る方なので、新しいマレット型のパターでパット数の大幅な減少を期待しています。

予算的に高価なものは買えないので2019年モデルの未使用品を購入しました。

そして、圧倒的に少ない練習量も増やして行きたいと思っています。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s